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　　菠菜的做法大全

　　菠菜培根飯團

　　材料:條狀培根1袋，大米1碗，雞湯800毫升，菠菜1把，香油1/2湯匙，日式海苔碎2湯匙，鹽少許，味精少許

　　做法

　　1、將大米洗凈后，倒入雞湯代替清水蒸熟備用

　　2、菠菜洗凈后放入沸水中，加入1茶匙鹽燙熟，然后撈出放入涼水中，再擠干水分切成沫

　　3、將切好的菠菜放入一個大碗內，調入少許味精和香油拌勻，再加入蒸好的米飯，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌勻

　　4、手上戴上一次性手套或保鮮袋，取一小團拌好的菜飯捏成橢圓型飯團

　　5、取一條培根放在飯團中間裹起來，然后放入不粘鍋內小火煎5分鐘即可

　　小訣竅

　　1、煮飯用雞湯或高湯代替清水，煮出來的米飯會更有味道

　　2、我拌飯用的日式袋裝調配好的海苔碎，也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己調配

　　菠菜炒金針菇

　　材料:菠菜200公克，金針菇1把，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙

　　做法

　　1.菠菜切段;金針菇切段;蒜頭切片。

　　2.取一不沾鍋放油后，爆香蒜片。

　　3.加入金針菇、菠菜及調味料拌炒均勻即可盛盤。

　　菠菜雞蛋餅

　　材料:面粉250克，雞蛋一個，菠菜250克。油，鹽，雞精，五香粉少許

　　做法

　　面粉加水揉成軟一點的面團，蓋上濕布醒一下，菠菜洗凈空干水分，切成小段，加入鹽，五香粉，雞精拌勻。雞蛋打散，面團分成4份，各趕成薄一點的大餅，取一張面餅放一半菠菜在上面，雞蛋液一半均勻的淋在上面，將另一張大餅扣上把邊壓緊了，平底鍋加熱，到少許油將餅放進去，兩面烙熟，

　　小訣竅:邊一定要壓緊，否則烙的時候，雞液會流出來，邊要窄一點。