原標題:專家把脈助本土品牌快速飄香
臺州本土品牌如何爬得更高、走得更遠?臺州市寧溪糟燒酒業有限公司總經理符漢君的答案是提高產品質量。他的做法是,邀請前輩和行家組成專家組,定期為寧溪糟燒的釀造工藝和產品質量把把脈。昨天,聽了專家組的“診斷”后,符漢君反倒樂了,他又有理由讓企業再次前行。
黃巖食品科技協會理事陳佩仁是此次評定專家組成員。一見到符漢君,他就打開了話匣子。“現在的市場跟以前已經大不相同了。”陳佩仁說,作為本土的品牌,“寧溪糟燒”不僅要把質量做上去,更要找準市場定位,把路子走對。
聽了陳佩仁的話,符漢君連連點頭。“他們對行業把握得很準,對產品把關很嚴。”符漢君說,3年前,他在專家組的幫助下順利制定了糟香型白酒的企業標準。也是在專家組的建議下,“寧溪糟燒”迅速提升產品質量和品牌競爭力。
“這幾年,我們受到了全國不少地方酒商的青睞。”符漢君說了一件有意思的事情,今年上半年,一個山東電器商人在寧波喝到“寧溪糟燒”后,慕名來到黃巖,訂購了不少酒,改行當上了酒商。“這事對我很有啟發,質量過關了,酒香才不怕巷子深。”
正因為這一點考慮,符漢君希望能把專家組繼續擴大,邀請更多臺州釀酒行業、食品行業的老前輩和行家來為產品質量把關,讓“臺州茅臺”更快地飄香全國。
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