80后陸海青要建一個輻射椒江區(qū)的凈菜配送系統(tǒng)
記者 王 超
在工作勞累一天之后,還要在擁擠的城市道路上開車去菜市場買菜,然后回家做飯——這樣的日子周而復始,相信不少人都挺煩惱,但又很無奈。椒江80后陸海青正在籌建的凈菜配送系統(tǒng),將讓生活在椒江的人們生活更加便捷:通過手機,就能輕松買菜。而且,送上門的是凈菜,可以直接下廚烹飪。
考察后,他看中了“凈菜配送系統(tǒng)”
陸海青20多歲就創(chuàng)辦了自己的公司,目前是新藍信息技術有限公司總經理。跟大部分的年輕人一樣,每天的生活節(jié)奏非常的快,逛菜場買菜是他的煩心事。
“平時公司事情多,沒時間去菜場,而且我也不喜歡菜場又亂又臟的環(huán)境。”陸海青說,“幾年前我就在想,既然衣服鞋子能網上買,為什么菜就不能網上買呢?”
到上海、武漢等發(fā)達城市考察后,陸海青發(fā)現(xiàn),在這些大城市,“凈菜配送系統(tǒng)”都非常成熟,而且有比較好的前景。
凈菜配送系統(tǒng),通俗點說,就是市民可以在網上點擊購買菜品,就像淘寶一樣,下班回家就能拿到干凈的菜,能直接燒,不用洗菜、配菜,甚至怎么燒都有步驟。
“雖然臺州是三線城市,但是從趨勢來看,80后、90后正在成為消費主力,網上買菜迎合了他們的消費習慣。”陸海青說。
于是,一個輻射椒江區(qū)的凈菜配送系統(tǒng)的構想,就出現(xiàn)在了陸海青的腦中。經過這幾年的籌備,凈菜配送系統(tǒng)的物流配備,蔬菜檢測設備,專業(yè)技術人員等正在逐步完善。
安全、平價還要快捷
對于蔬菜食品來說,保證安全最重要。在凈菜配送系統(tǒng)中,陸海青準備聘請專業(yè)的人員,設置一個蔬菜檢測實驗室,保證每一批送到公司的菜,都是安全的。
“食品安全無小事,把蔬菜安全地送到顧客的餐桌上,是第一步。生鮮蔬菜我們都要求只出售當天的,堅決不賣過夜菜。”陸海青說,對長期和公司合作供貨的基地,將定期進行安全檢查。
當然,普通市民買菜,比較看重的還有價格。而這一點,陸海青說,菜價肯定會根據(jù)實時的市場價格,“不會比菜市場高出很多,可能還會比市場價低不少。”
“就好比一只雞進入到我們公司,我們會把各個部分分開賣,喜歡雞翅的買雞翅,喜歡雞腿的買雞腿,各取所需,這樣雞的每一個部分都利用起來,總體來說,單部分的價格就便宜了。”陸海青說。
為了保證蔬菜能夠在最快的時間送到市民手里,他正在建自己的物流配送中心。“冷藏車、恒溫車等專業(yè)的運輸車輛,自己的物流倉庫,這些我們都已經在籌備中。”陸海青說,在市民下單后,系統(tǒng)將在最短的時間將菜送貨上門。
提供免費的菜品烹飪教學視頻
和一般的凈菜配送系統(tǒng)不同,在陸海青的想法里,他的配送系統(tǒng)還能直接配送已經烹飪好的熟菜。
“我們正在聯(lián)系廚師,制定相關的制度,規(guī)定每一道菜的口味、用料,進行標準化生產,就跟肯德基漢堡一樣,全國各地一個味道。”陸海青說,這就保證了菜的品質一致。
這個凈菜配送系統(tǒng),主要的購買平臺除了傳統(tǒng)的網站之外,更重要的是會以APP形式登入到手機平臺。“在手機上,每天推送菜品,推送優(yōu)惠活動等,和顧客進行互動,了解顧客的需求,再進行改進。”陸海青說,這樣公司才能良性循環(huán)。
如果你不需要買菜,網站和APP還會提供免費的菜品烹飪教學視頻。“每一個搭配的菜品,我們都會配上相應的烹飪教學視頻,按照步驟,不會做菜的人也能做出很好吃的菜。”陸海青說,公司除了做配送,還會發(fā)展觀光農業(yè)等周邊項目。
據(jù)了解,該凈菜配送系統(tǒng)目前已經在新藍信息技術有限公司內部進行了試運行。“為了保證給市民最好的服務體驗,我們準備進一步完善之后,以最好的形式與市民見面。”陸海青說。
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