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　　原標題：臺州有了500多家咖啡店

　　有越來越多的臺州民眾把咖啡當作“啟動”每一天活力的開關，不少人習慣天天喝，少了它就“沒電”。近日，記者通過調查我市的咖啡消費市場了解到，據不完全統計，臺州人一年能喝掉240萬杯咖啡。

　　從咖啡廳到咖啡館，賣咖啡不再是噱頭

　　王青華在臺州路橋做咖啡豆批發生意已經有10個年頭了，他位于浙東南副食品市場的咖啡商行，在臺州咖啡消費市場中，已小有名氣。“全市大部分的咖啡店都是我們供貨的。”王青華說，10年前，他剛到臺州的時候，路橋只有一家自主品牌的咖啡店，現在滿大街都是各式各樣的咖啡店。

　　臺州的咖啡消費市場近幾年出現了“井噴”式增長。記者從相關部門了解到，去年我市還只有300家咖啡商家，而截至目前，咖啡商家已增長到了500多家。王青華告訴記者，他們幾乎每個月都會多出十幾個新的客戶。

　　一方面是咖啡店鋪數量上的增加，另一方面更是整個咖啡消費市場品質上的提升。“從去年開始，臺州就多出了很多咖啡館，這些新出現的咖啡館不像那些把咖啡當作附屬飲品的咖啡廳，大多以咖啡飲品為主要經營項目。”在我市經營一家咖啡館的李經理告訴記者。

　　敏銳察覺到這一變化的王青華現在跟朋友合伙開了一家咖啡體驗館，專門銷售高品質的咖啡。周光毅就是該咖啡體驗館的合伙人之一。他告訴記者，原來咖啡登陸臺州時，一直被很多商家當作一種免費的贈飲、一種噱頭來招徠顧客。而今，能提供更高品質咖啡飲品的咖啡館取代了咖啡廳，咖啡館的出現也意味著賣咖啡真正開始有錢賺了。

　　臺州人開始從喝咖啡到品咖啡

　　王青華告訴記者，去年他們商行共賣出了3萬包的咖啡豆。“按一包咖啡豆(500克)出40杯咖啡來折算，則一年賣出了120萬杯咖啡。如果要算全市咖啡消費，這個數字還要翻倍，約240萬杯，以平均每杯咖啡30元算，經濟產值達7000多萬元。”王青華說。顧客在消費咖啡的同時還拉動了糖漿、奶球、糖包等互補商品的消費，整個咖啡產業帶來的經濟效益是可觀的。

　　在王青華的店里，記者還看到傳說中的“牙買加藍山”、“麝香貓咖啡”等高端咖啡豆。王青華自豪地說,他們店里銷售的高端品牌的咖啡是別的地方買不到，也看不到的。

　　除了品牌，由于不同的烘焙方式以及不同咖啡豆的配比，咖啡還有著多種風味，比如摩卡、炭燒、藍山等。

　　臺州人喜歡喝什么口味的咖啡呢？周光毅告訴記者，咖啡因為其苦澀的口感，接受度較低，臺州人更喜歡意式以及花式為主加奶較甜的咖啡飲品，比如卡布奇諾、拿鐵咖啡等。

　　“近幾年，隨著咖啡消費文化的增長，臺州人開始經歷從‘喝’咖啡到‘品’咖啡的轉變。”周光毅表示，臺州的咖啡館不僅數量上在增加，檔次也在提高，越來越多的市民像品茶一樣在品咖啡了。