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　　天氣冷了，各種能量高的東西都可以適當的多吃一點了。對于巧克力控來說，現在不妨試試這款巧克力戚風，絕對能夠讓你欲罷不能。

　　此款戚風，巧克力口感非常濃郁，蛋糕體中的巧克力碎吃起來讓人感覺似乎是夾心的。而且蛋糕入口之后，回味無窮。那感覺我真找不到合適的語言來形容，所以各位還是自己做做看，才能真的體會那種口感。

　　巧克力，總是和美好、溫暖、浪漫這些詞匯相伴隨，大概源于它的口感細膩甜美并伴有特別的香氣。人們對巧克力的喜愛，其實正是對生活中這些美好情感的向往。各種巧克力，各種巧克力做的甜品，大概是這世界上最為普及的口味。

　　巧克力對緩解情緒、緩解壓力，集中注意力、加強記憶力和提高智力都有一定的作用。同時，它也是抗氧化產品，對緩解衰老有一定的功效。事實上，除了這些，巧克力還有一項功能--止痛，所以傷心的時候吃巧克力會感覺好些，大概也真是有一定的物理原因的。

　　當然，我們都知道，巧克力是高熱量、高脂肪的東西，所以還是不可過于貪戀和依賴。

　　這款巧克力戚風蛋糕方子主要來自《Grace的紅茶時間》，所做的修改是減少了糖量、省略了里面的泡打粉，蛋糕成品的質地上肯定是有點影響的，但是健康就是對于添加劑能不加就不加。戚風蛋糕長起來主要依靠的是蛋白的打發，對于這款蛋糕配方來說，依靠蛋白打發或許和添加泡打粉相比，長高的程度低些，但是也足夠可以了，而且口感上來說更為有質感一些。

　　這款蛋糕要想好吃，還有一個秘訣就是冷藏。最好吃前冷藏一個晚上，如果沒有足夠的時間，也至少要冷藏三個小時以上。冷藏過的蛋糕口感更為濃郁香甜，它就是這樣讓你愛不釋"口"的。