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　　天氣冷了，各種能量高的東西都可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)了。對(duì)于巧克力控來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在不妨試試這款巧克力戚風(fēng)，絕對(duì)能夠讓你欲罷不能。

　　此款戚風(fēng)，巧克力口感非常濃郁，蛋糕體中的巧克力碎吃起來(lái)讓人感覺(jué)似乎是夾心的。而且蛋糕入口之后，回味無(wú)窮。那感覺(jué)我真找不到合適的語(yǔ)言來(lái)形容，所以各位還是自己做做看，才能真的體會(huì)那種口感。

　　巧克力，總是和美好、溫暖、浪漫這些詞匯相伴隨，大概源于它的口感細(xì)膩甜美并伴有特別的香氣。人們對(duì)巧克力的喜愛(ài)，其實(shí)正是對(duì)生活中這些美好情感的向往。各種巧克力，各種巧克力做的甜品，大概是這世界上最為普及的口味。

　　巧克力對(duì)緩解情緒、緩解壓力，集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有一定的作用。同時(shí)，它也是抗氧化產(chǎn)品，對(duì)緩解衰老有一定的功效。事實(shí)上，除了這些，巧克力還有一項(xiàng)功能--止痛，所以傷心的時(shí)候吃巧克力會(huì)感覺(jué)好些，大概也真是有一定的物理原因的。

　　當(dāng)然，我們都知道，巧克力是高熱量、高脂肪的東西，所以還是不可過(guò)于貪戀和依賴。

　　這款巧克力戚風(fēng)蛋糕方子主要來(lái)自《Grace的紅茶時(shí)間》，所做的修改是減少了糖量、省略了里面的泡打粉，蛋糕成品的質(zhì)地上肯定是有點(diǎn)影響的，但是健康就是對(duì)于添加劑能不加就不加。戚風(fēng)蛋糕長(zhǎng)起來(lái)主要依靠的是蛋白的打發(fā)，對(duì)于這款蛋糕配方來(lái)說(shuō)，依靠蛋白打發(fā)或許和添加泡打粉相比，長(zhǎng)高的程度低些，但是也足夠可以了，而且口感上來(lái)說(shuō)更為有質(zhì)感一些。

　　這款蛋糕要想好吃，還有一個(gè)秘訣就是冷藏。最好吃前冷藏一個(gè)晚上，如果沒(méi)有足夠的時(shí)間，也至少要冷藏三個(gè)小時(shí)以上。冷藏過(guò)的蛋糕口感更為濃郁香甜，它就是這樣讓你愛(ài)不釋"口"的。