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　　導讀：冬季時節天氣寒冷干燥，人們的抵抗力會降低，也會出現上火的癥狀，多吃一點水果對身體健康十分有利，但是很多人吃完水果后會感到胃腸道不舒服，甚至會出現腹瀉的癥狀，下面就為大家推薦一種水果的新吃法：蒸著吃，蒸熟的水果營養加倍，更有養生功效。

　　川貝冰糖蒸梨：止咳化痰潤肺

　　蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。其中，最常用的要數川貝冰糖梨。

　　做法：取大雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。

　　需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用。

　　蘋果蒸著吃：止瀉易消化

　　水果雖然營養豐富，但寒涼的特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。

　　蘋果蒸著吃其中的果膠煮過以后不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分鐘即可稍稍冷卻后即可食用。