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　　原標題：臺州高端餐飲改走平民路線

　　人均不到100元就可以吃到五星級酒店的鮑魚大餐，星級酒店里也可以吃到麥餅和糟羹，半價就可以吃到平時連菜單上瞟一眼都不敢的名貴菜……

　　不要懷疑，這些都是真事。近期，臺州各大星級酒店間的平民市場爭奪戰已經打響，曾經高高在上的星級酒店們紛紛放下身段，以低價、團購、農家菜等來搶占工薪階層市場。

　　高檔酒店忙著搞團購

　　椒江市民姜麗亞是個團購達人，每天去臺州團購網上逛逛是她的一大“必修課”。昨日中午，姜麗亞吃完午飯看看離下午上班時間還有一會兒，于是就像往常一樣打開團購網站開始瀏覽。

　　窩窩團上竟有一個套餐寫著：臺州耀達國際酒店，原價468元大連鮑套餐，僅售188元。

　　“怎么可能！”這是姜麗亞的第一反應，五星級酒店怎么可能搞團購，而且還這么便宜。

　　出于好奇，姜麗亞點開套餐頁面，只見參加的團購單位寫著“臺州耀達國際酒店”，團購菜單里面寫著“豪華極品大連鮑套餐：什錦刺身拼盤、生猛大連鮑、鐵板燒鮮八爪魚、鐵板燒香煎煙鴨胸、水果沙拉……”

　　“真是沒想到，188元錢就能在五星級酒店吃到鮑魚，即使去一般的小飯館也要這個價錢。”姜麗亞趕緊搶購了一個，準備周末約上閨蜜一起去享受享受五星級酒店大廚的手藝。

　　美團網上，記者還看到臺州國際和平飯店、羅曼國際大酒店等多家高檔酒店推出了多種套餐團購吸引消費者。一般10人左右的一桌菜團購價只要一千元左右。

　　記者調查發現，在我市高檔酒店的菜單里，燕鮑翅、象拔蚌等原先以“貴”出名的菜也放下身段，走起了特價路線。

　　“我們酒店會針對價位較高的菜品定期推出特價，比如象拔蚌，以前一斤象拔蚌要五六百元錢，現在不到300元就可以吃到。一盤兩斤的象拔蚌原價要1000元錢，現在500多元錢就可以吃到了。”臺州方遠國際大酒店相關工作人員張女士表示。

　　星級酒店力推農家菜

　　白水洋鹵水豆腐、臨海糟羹、麥蝦、麥餅……在遠洲集團公司臨海國際大酒店的菜單上，記者看到了不少臨海農家菜。記者發現，最近臺州各大酒店不僅放下了身段，還刮起了土菜風，各地的農家菜也紛紛被搬上了星級酒店的餐桌。

　　“我自己平時因為工作關系，經常要在酒店宴請客戶。高檔酒店內的那些燕翅鮑每個地方都有，沒有什么特色可言。外地客人來臺州，總是想讓他們吃點臺州特色的東西，但是這些本土菜以前都是在小排檔，環境又不是太適合用來商務宴請�，F在好了，不少高檔點的酒店都推出臺州本地菜。我是每次必點，而且客人也覺得很不錯。”一家臨海休閑用品企業的老總趙先生說，本地特色菜讓客人吃得新鮮，有時還會吃了一份后再另加一份。

　　除了在菜單里增加本地特色菜，還有一些酒店，直接把酒店定位為本地家常菜館，轉走平價農家菜風格的。

　　“酒店原來百元以上的高檔菜肴有十多款，現在減少很多，價格在40～88元的中檔菜肴則增加了。”臺州開元國際酒店市場傳訊部的應經理介紹，往年，臺州眾多高檔酒樓中，原本總有與魚翅有關的菜牌，但隨著現在市民消費越來越務實，這些價格昂貴的菜，不但淡出，甚至被不少酒店直接撤下菜牌。