臺州的夏天有三大法寶，燒烤、啤酒、小龍蝦。5月到9月份是吃小龍蝦的旺季。

　　眼瞅著小龍蝦季又來了，卻傳來一個消息...小龍蝦價格“紅飛起來”了，一些高等級的小龍蝦價格漲幅甚至達60%。

　　據央視新聞24日消息，2018年全國小龍蝦已上市數量與去年相當，但需求同比增加超過30%，供需嚴重失衡導致價格飛漲。隨著資本聞風而動，加速入局，如今的小龍蝦已經形成了一個千億級規模的消費市場。

　　有記者來到全國最大的龍蝦交易市場，位于湖北潛江的中國龍蝦交易中心，2017年這里的交易金額達到20多億元。

　　比起往年采購高峰足足提前了一個半小時到兩個小時。

　　物流中心發貨地點牌，也幾乎覆蓋了全國絕大部分地區，與往年相比增加了很多地方。

　　湖北省潛江市小龍蝦經銷商：今年銷量同比增加了20%以上。

　　整個交易中心小龍蝦的銷量同比增幅也在20%以上，而小龍蝦的價格今年仍然維持上漲態勢。

　　湖北省潛江市小龍蝦經銷商：今年統貨的價格在25元左右，去年才18元。

　　湖北省潛江市小龍蝦經銷商：規格貨的價格在36元左右，去年只有25元。

　　經銷商表示，小龍蝦交易通常按照個頭大小來區分等級，一般分為統貨和大、中、小四個類別，今年大龍蝦最高時賣到了39元一斤，比去年上漲了60%。雖然價格高漲，但需求卻持續擴大。

　　湖北省潛江市小龍蝦經銷商：比如之前很多客戶需求是3000斤的，今年就成了5000斤了，采購量很大。

　　中國水產流通與加工協會數據顯示，全國范圍內，目前小龍蝦已上市數量與去年相當，但需求同比增加超過30%，供需嚴重失衡導致價格飛漲。

　　小龍蝦市場火爆“搶貨”又“擴地”

　　小龍蝦價格的一路飛漲，讓養殖戶們的錢包也鼓了不少。

　　多地的農民都紛紛加入了“養蝦熱”的大軍，小龍蝦的養殖呈現出了爆發式的增長。

　　湖北省潛江市趙腦村的趙甫軍從2014年開始養殖小龍蝦，每畝地的收成既有水稻又有小龍蝦的，他的收入也翻了幾倍。

　　按照今年的價格，他40畝地的收入可以達到24萬元，其中八成來自小龍蝦。由于今年大個龍蝦的價格上漲了50%，他由此多增加了幾萬元的收入。不僅行情好，而且還不愁賣。

　　由于今年小龍蝦加工企業、餐飲店、商販需求都很旺盛，行情火爆，一箱小龍蝦幾個商家搶購的情形很常見。很多養殖戶和公司看到了市場機會，因此，現在潛江養殖龍蝦的土地每年以40%以上的速度在增加，承包費用也在逐年上漲。

　　以江蘇宿遷為例，當地稻田養蝦的面積已經從去年的3萬畝猛增至15萬畝，是去年的5倍。

　　中國水產流通與加工協會小龍蝦產業分會副會長聶曉峰：現在全國范圍內，小龍蝦的養殖面積達到一千多萬畝，今年面積同比擴大了30%多。

　　小龍蝦火爆的行情，也使得資本聞風而動，加速入局，更是借此形成了一個千億級規模的消費市場。

　　從2015年至今，已有數十家公司獲得資本的青睞，2015年下半年大蝦來了融資3000萬人民幣，同年卷福小龍蝦在京東股權眾籌了1330萬。

　　麻辣誘惑旗下的熱辣生活和麻小外賣品牌已于2016年9月獲得數千萬元A輪融資，新辣道旗下的供應鏈品牌信良記于去年3月獲得了5000萬元的A輪融資。

　　周黑鴨于去年5月宣布進軍小龍蝦市場，推出聚一蝦品牌。今年獲得資本注入的企業數量也超過5家。

　　記者了解到，僅在加工環節，全國如今擁有小龍蝦生產企業1000多家，產值達億元的企業數量超過20家，截至目前，已有數家企業獲得大額融資機會。

　　中國漁業協會小龍蝦分會副秘書長陶忠虎：去年我國小龍蝦消費規模達到1370多億元，而且每年還在以30%以上的速度在遞增，未來更多資本注入這個行業必將成為一種趨勢。

　　網友熱評

　　@徐小雯--：聽說今年小龍蝦還要漲價，不努力上班你連小龍蝦都吃不起了

　　@victor_65184：價格不斷炒高，其實吃下去的都是重口味的調料。

　　@HughDevil：反正年年都是漲，一是各種物價確實上漲，成本高了，二是舍得花錢吃貨多了，不怕沒市場

　　@蔚蔚蔚小建：以前是窮人吃小龍蝦，現在是有錢人吃小龍蝦

　　@大糊涂和小糊涂：再下去要趕上大閘蟹的價格了，還有什么意思

　　canKuuu：都要把龍蝦吃成稀有動物了，以后龍蝦就是國家一級保護動物

　　@sk8ace：汽油漲的還沒這么厲害

　　@是余紅微呢：小龍蝦，真的是丟了入侵物種的臉

　　@俺也看一看：吃頓小龍蝦價格堪比波土頓龍蝦了