浙江在線-臺(tái)州頻道3月6日訊（浙江在線記者 陳棟 通訊員 鮑雯霞）在臺(tái)州三門縣，有一桌“滿漢全席”，就算擺在那邊幾個(gè)月幾年都不會(huì)壞，不是廚師往里投了多少防腐劑，而是這些菜肴全是用天然的石頭組成的，而且到了以假亂真的地步。這樣一桌中看不中吃的佳宴，真是讓吃貨們操碎了心，恨得牙癢癢。

　　做了20年餐飲的“老吃貨”

　　投身奇石收藏愛上了“石頭宴”

　　在三門當(dāng)?shù)兀�多�?shù)當(dāng)?shù)厝硕贾�道王萬(wàn)忠，也知道他做得一桌好菜。只不過，他的菜肴不用肉類，也不用蔬菜，全部使用石頭。

　　作為本土收藏家，王萬(wàn)忠運(yùn)作的三門縣萬(wàn)忠文化藝術(shù)展覽中心里收藏著他多年的藏品。就在今年春節(jié)期間，王萬(wàn)忠展出了一桌“滿漢全席”的石頭宴，這些菜品，全部是用天然的石頭拼湊而成，毫無(wú)人工加工的痕跡，讓人看得垂涎三尺。

　　王萬(wàn)忠是2009年開始進(jìn)入收藏的圈子的。在此之前，王萬(wàn)忠的主要業(yè)務(wù)是餐飲。“我從1989年開始做廚師的，接下來20年里，大多數(shù)時(shí)間都是在做餐飲行業(yè)，對(duì)各種美食也是非常感興趣。”

　　2009年，王萬(wàn)忠開始收集奇石。“剛開始，我收集到的一些石頭里，有些看起來非常像我以前做出來的菜肴一樣，當(dāng)時(shí)我突發(fā)奇想，能否用這些跟菜肴相似度很高的石頭，拼出一盆菜來呢？”

　　為了收集一顆像菜的石頭

　　他不遠(yuǎn)萬(wàn)里跑天南地北

　　接下來的幾年，王萬(wàn)忠開始用石頭拼菜。很多人覺得，王萬(wàn)忠從餐飲業(yè)打拼回來，如今玩奇石收藏也不忘老本行，將奇石收藏與餐飲相結(jié)合，真是奇妙極了。

　　“當(dāng)年做餐飲的時(shí)候，代表烹飪極高水準(zhǔn)的便是‘滿漢全席’，可惜一直沒機(jī)會(huì)去完成這樣的宏偉巨制。”

　　王萬(wàn)忠介紹，“滿漢全席”有108道菜，每道菜都有幾十道工序，要做完全套菜品起碼數(shù)十個(gè)小時(shí)，堪稱烹飪界的“巔峰藝術(shù)”。“沒有機(jī)會(huì)用食材去做‘滿漢全席’，我突發(fā)奇想，能否用石材來做呢？”兩年前，王萬(wàn)忠有了這個(gè)想法。

　　因?yàn)椴似范啵�要湊出這么一桌“滿漢全席”，王萬(wàn)忠需要收集大量合適的石頭。“一般來說，我用的石材主要是瑪瑙，還有一些化石等稀有材料。”就瑪瑙來說，新疆、內(nèi)蒙古等地最多。“那時(shí)候，除了找圈子里的同好收購(gòu)?fù)猓�我還經(jīng)常跑到新疆、內(nèi)蒙古等地去淘石頭，遇到合適的奇石，我就想方設(shè)法把它們買下來。”淘到一顆合適的奇石，王萬(wàn)忠就跟個(gè)孩子一樣，高興得都要跳起來了。

　　每道菜細(xì)細(xì)打造

　　一桌“滿漢全席”花費(fèi)20萬(wàn)

　　王萬(wàn)忠透露，因?yàn)榻�年奇石收藏日趨白熱化，價(jià)格也越炒越高。

　　“因?yàn)樵谌ψ永镉辛嗣麣猓�大家都知道了像食材的奇石是有觀賞價(jià)值的。”王萬(wàn)忠告訴記者，以前用不高的價(jià)格就能收購(gòu)到的相關(guān)奇石，如今可能要花上數(shù)倍價(jià)格才能買到。

　　王萬(wàn)忠精益求精，發(fā)現(xiàn)更好更像肉類或者蔬菜的奇石，就替換掉一些原本“差強(qiáng)人意”的部分，使菜品的真實(shí)度不斷提高。

　　今年春節(jié)，王萬(wàn)忠初次將“滿漢全席”展示于眾，立即征服了大批前來觀摩的“吃貨”。

　　王萬(wàn)忠的這桌“菜”，動(dòng)用了上千塊奇石，每一盤“菜”的價(jià)格可比平常在飯店里吃的要貴多了。

　　“最便宜的一盤價(jià)值都要幾百，有很多‘菜’,一盤奇石的市場(chǎng)價(jià)格達(dá)到幾千近萬(wàn)元。”王萬(wàn)忠表示，像那一盤‘花蛤’，里面的每一個(gè)都是真的花蛤化石拼起來的，盡管在億萬(wàn)年前它們還是真的海洋生物，不過現(xiàn)在它們都變成石頭了。這種化石“菜”的市場(chǎng)價(jià)格就非常高了。

　　這一桌“滿漢全席”石頭宴，成本價(jià)接近了20萬(wàn)。“喜歡我這套收藏的朋友很多，也有人多次聯(lián)系我想買。”不過，王萬(wàn)忠還不舍得割愛，畢竟這桌“盛宴”里有他無(wú)數(shù)的汗水和故事。