浙江在線2月24日訊（浙江在線記者 吳佳蔚 通訊員 許麗麗）舌尖安全的“防護(hù)罩”從一個(gè)個(gè)嶄新的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開始。為掃除安全隱患，去年以來(lái)臺(tái)州投入資金8.68億元，提升改造167家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，成功創(chuàng)建省級(jí)放心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)101家，占全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)總數(shù)的52.6%。

　　椒江萬(wàn)濟(jì)池菜市場(chǎng)坐落在有600多年歷史的海門老街，是當(dāng)?shù)刈钆d旺的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)之一。春節(jié)前，記者在市場(chǎng)內(nèi)看到，蔬果、水產(chǎn)、禽肉等各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品攤位整齊劃一，攤主的吆喝聲和買家的詢價(jià)聲交織在一起。很難想象，這家老市場(chǎng)曾因“臟亂差”被詬病多年。

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門從“陽(yáng)光廚房”建設(shè)中汲取靈感，為包括萬(wàn)濟(jì)池菜市場(chǎng)在內(nèi)的臺(tái)州全市47家大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分別安裝了376個(gè)網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)。這些攝像機(jī)的監(jiān)控范圍涵蓋市場(chǎng)周邊及場(chǎng)內(nèi)蔬菜、鮮肉、禽蛋、水產(chǎn)、干貨等區(qū)域，主管部門、市場(chǎng)管理者可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和手機(jī)APP軟件，實(shí)時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)圖像瀏覽，第一時(shí)間了解市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)情況、經(jīng)營(yíng)秩序和商戶經(jīng)營(yíng)行為等信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生、價(jià)格監(jiān)控、肉菜溯源、內(nèi)部管理等實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)管。

　　提升安全監(jiān)管，臺(tái)州持續(xù)開動(dòng)“智慧”做文章。在臺(tái)州最大的農(nóng)批市場(chǎng)——農(nóng)港城，“智慧監(jiān)管”不僅深入市場(chǎng)內(nèi)2000多家商戶，更惠及全市600多萬(wàn)居民。每天清晨4時(shí)，玉環(huán)菜農(nóng)趙衛(wèi)國(guó)要對(duì)自家批發(fā)的蔬菜進(jìn)行質(zhì)量追溯：在電腦系統(tǒng)輸入蔬菜的批次單號(hào)，就能打印出一張印有詳細(xì)生產(chǎn)檢測(cè)信息的清單。像這樣的操作流程，老趙和市場(chǎng)同行們已堅(jiān)持了3年。之后，他的蔬菜將進(jìn)入臺(tái)州大小餐館的后廚，成為一道合格的菜品后被端上餐桌。

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯與檢測(cè)“兩手抓、兩手硬”。臺(tái)州在全省率先進(jìn)行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)免費(fèi)快檢，承擔(dān)“菜籃子”安全崗哨職能。目前，全市共建設(shè)免費(fèi)快檢室90家，城區(qū)全覆蓋，接收公眾免費(fèi)送檢17960批次，深受群眾好評(píng)。

　　“毫不夸張地說(shuō)，現(xiàn)在市民購(gòu)物買菜跟逛商場(chǎng)一樣。”臺(tái)州市食安辦專職副主任盧志達(dá)說(shuō)，2017年，臺(tái)州取得食品安全群眾滿意度80.25分，全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化率也從5年前的20.7%提升至85%以上，實(shí)現(xiàn)了從“大棚時(shí)代”向“商場(chǎng)時(shí)代”的轉(zhuǎn)變，讓老百姓的“菜籃子”拎得更放心。