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臺州一夜之間開出多家無人超市 都有哪些黑科技?
2018年01月30日 來源: 臺州日報

  位于臨海偉星大洋工業園內的無人超市。

  【編者按】

  新零售風頭正勁。2018年元旦前后,一批新型的零售業態——無人超市,陸續登陸我市。

  沒有收銀員、沒有導購員,顧客掃碼進店后,買完東西自行結賬便可離開。這種科技感十足的消費形態,帶給我們前所未有的體驗。

  在資本競逐的賽場上,無人超市究竟憑何魅力獲得各方追捧?在傳統便利店日益飽和的當下,是否能闖出一條新路?記者日前就此進行了調查。

  布局:本土和外來的紛紛搶灘

  從進門到購物完成,整個流程只花了一分鐘時間。這是1月24日,記者在“歐尚1分鐘”臨海偉星大洋工業園店的體驗。

  10天前,這家無人超市正式落地。看外觀,更像一個集裝箱,盒子頂部有“歐尚1分鐘”字樣,門口上方,裝有自動感應遮雨棚。

  兩千多人的園區里,最近的小賣部要走十多分鐘。這個18平方米、24小時不打烊的無人超市,為員工生活帶來極大便利。

  歐尚超市臨海靖江中路店店長吳德興表示,盒子開業至今,日均營業額保持1500元左右。年前,臨海和椒江兩家歐尚將完成20家無人超市的布局,深入社區、工廠、學校、購物中心等地。

  城市盒子里,消費者正在掃碼購物。(資料圖片)

  事實上,早在“歐尚1分鐘”落戶之前,臺州本地互聯網公司已在這一領域嶄露頭角——

  去年12月,由臺州萬集電子商務有限公司開發的24小時無人值守便利店“城市盒子”在溫嶺亮相,15平方米店內,可以買到800多種商品。

  而2018年春節后,臺州蜂享網絡科技有限公司開發的兩個蜂享超市,也要在黃巖開業。

  這兩家公司,前者專注于網絡營銷軟件技術研發生產,后者是深耕“互聯網+”企業福利的公司。不過,兩者都通過無人值守貨架(販賣柜)試水新零售,并在去年底進入無人超市領域。

  臺州蜂享網絡科技有限公司負責人葉曉才表示,從開放式無人值守貨架,到無人盒子便利店,這是他們目前主要嘗試的兩種新零售方式。

  前者在椒江試水3個多月,分布在企事業單位、互聯網公司,已布點200多個。去年11月,蜂享科技還與本地一家“互聯網+”農業企業合作,在經開萬達開出無貨架無人值守的信福蜂店。這些經驗都為他們進軍無人超市提供了信心。

  值得一提的是,兩家公司在防盜門禁、支付收銀系統等核心技術上都采取了自主研發。“前期研發就歷經半年。”臺州萬集電子商務負責人牟琳霞說。

  那么,無人超市的商業模式創新何在?

  “首先是場景創新,它放置在小區內,是最貼近消費者的購物場所,其次是極大地降低了租金成本與人力成本,第三是順應了現在的移動支付趨勢,給許多人帶來了便利的購物體驗,因為近三四年現金的使用率已經大大下降。”城市盒子方面給記者的一份答疑書中,如是表述。

  模式:無人店并非真的沒人

  據了解,眾多無人超市的前期盈利方式與傳統便利店基本相同,無非是通過賺取商品差價、品牌商進場費以及廣告流量等三種。

  那么,跟相同體量的傳統便利店比,無人超市到底有何種優勢獲得資本青睞?

  首先,是投入成本。牟琳霞算了一筆賬,15平方米的城市盒子能夠售賣的商品數量相當于40平方米的傳統便利店。40平方米便利店的房租、裝修、人工、水電等大概需要40萬元左右,而城市盒子只需要10萬元左右。

  而蜂享科技表示,在硬件方面,盒子的初始投入大概在8萬元左右。

  其次,是運營成本。“城市盒子一個月成本大概在2500元左右,而傳統便利店至少需要1.5萬元每月。”牟琳霞表示。

  “一般便利店如果24小時值守,至少要3名員工三班倒,按照每人每月3000元算,一年下來人工成本就要10萬多。”吳德興說。

  再者,盈利預期。“城市盒子每日流水達到330元以上即可實現盈利,而傳統便利店則要達到2000元。經過一段時間運營,日均營業額可達兩三千元。”牟琳霞說。

  “此外,無人超市拆卸移動方便,如果這個地方不掙錢,可以移動到另一個地方,同城運輸的費用大概在2000元左右,而傳統便利店遷店費用要在10萬元以上。”牟琳霞說。

  不過,臺州人本十足便利店有限公司負責人朱勝鵬對無人超市另有看法。他認為,無人超市的軟肋恰恰是“無人”。

  “超市里不能沒有人。無人超市無非去掉前端收銀與服務員,但后臺理貨、監控等仍需人手。雖然在銷售前期提高了效率,但帶來的是售后退換貨等不方便。”他表示,目前十足在臺州擁有三四百家門店,遍布社區,在布點和數量上占優勢,且移動支付等也早已應用于各家門店。“更重要的是,傳統便利店的面對面交易,這種人性化服務是無人超市不能比擬的。”

  記者也發現,跟大型超市比,無人超市的商品品類和價格優勢并不明顯。

  “經過前段時間營業統計,泡面、火腿腸、鹵蛋是暢銷單品。相比大超市,盒子的產品只能滿足日常生活基本需求,不做商品入選的深度,只做商品數量的廣度。”吳德興說,至于價格,無人超市的售價比大賣場溢價10%,“但還是要比街邊的夫妻店便宜”。

  【新聞縱深】實地探訪:無人超市里的“黑科技” 據稱,歐尚在無人便利店領域已累計申請145項專利。那么,這個18平方米的盒子里到底藏有多少“黑科技”?1月24日,記者實地體驗了一番。

  黑科技一:掃碼進門。和眾多的無人超市一樣,進店前必須先注冊手機號碼。二維碼貼在門口,花一分鐘注冊后,掃一掃,門就自動打開。進店后,記者第一感覺就是暖和,室內的恒溫空調顯示22℃。店內,兩排貨架,兩面冷柜。一個人呆里面寬敞有余,但多幾個人就有些局促。貨品從幾塊錢的口香糖到百元的進口紅酒,不過,生鮮柜除了乳制品外尚未涉及。據稱一共有500種品類。

  黑科技二:電子標簽。超市貨架上最常見的就是各種紙質標簽,但在這里,貨架上掛著的是清一色的電子標牌;與其他使用RFID電子標簽的無人超市不同,這里的電子標牌更為先進,不用在商品上再貼標簽卡,且與后臺關聯,可通過遠程中控修改品名和標價。

  黑科技三:自助收銀。記者挑了2元錢的瓶裝水(價格與外面持平),放到門口賬機的檢查區掃描后,顯示有微信和支付寶兩種付款方式,掃碼付款后,電腦提示,是否需要小票,并提醒門禁將于5秒后打開。緊接著,“哐當”一聲,門禁開啟。

  如果沒買東西,也可以掃描門口二維碼出門。出入口位置還有一條黃線,如果顧客沒有買單就出門,越過黃線,就會觸發警報;而且超市四周還裝有監控攝像頭,顧客一旦逃單,就會被拉入超市的黑名單。

  那么,無人超市如何補貨?

  據悉,每一個單品都有固定的數量,每賣掉一件商品,后臺系統就會記錄下來,生成補貨單。目前,工作人員只需每天補貨一次。

標簽: 臺州 黑科技 無人 便利店 浙江在線臺州頻道 責任編輯: 張丹萍
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