沒有蒼蠅蚊子，空氣、水、廢棄物一切都顯得十分干凈。在溫嶺人顏衛兵設計的食用菌工廠里，進入車間的空氣都要再經過濾，工作人員需要換鞋、戴帽子才能入內。

　　或許你難以想象，眼下注重食品安全的食用菌工廠在全國各地悄悄興起，而這些工廠的設備，大多由一家臺州企業設計生產。

　　我們將一起分享創客顏衛兵的“新農業夢”。

　　人物名片

　　顏衛兵，1972年出生于溫嶺濱海鎮，浙江宏業裝備科技有限公司總經理。

　　1993年，注冊臺州金蜂熱處理有限公司。

　　2010年，從熱處理轉戰新能源行業，成立浙江宏業新能源有限公司。

　　2014年，再次轉型，成立浙江宏業裝備科技有限公司。

　　講述

　　白手起家，賺得第一桶金

　　16歲那年，作為家中長子，為了幫父母減輕生活壓力，我放棄學業到當地的小作坊學習熱處理加工。

　　很快，掌握了一門技術活的我，想出了晚上租用閑置工廠設備進行熱處理加工的辦法，承接一些訂單，嘗試自己創業。

　　那個年代，市場秩序尚未建立，很多人都渾水摸魚，可以說只要膽子大就可以賺到錢。憑借著肯吃苦的勁頭，我的小作坊越做越大，并在1993年注冊成立了臺州金蜂熱處理有限公司。

　　經過幾年的發展，臺州金蜂熱處理有限公司做到了年產值2000萬元，這個成績在行業內算得上不錯了。到此為止，我人生中的第一桶金也算賺到手了。

　　然而隨著市場經濟的不斷發展，我清晰地看到，靠著老辦法渾水摸魚做生意再也行不通，熱處理行業本身的局限性也注定無法做大做強。

　　此后的幾年里，我一直在尋找一個有更大發展的好項目。2010年，我無意間了解到光伏發電這個項目，于是成立浙江宏業新能源有限公司，決心嘗試一番。

　　當時，光伏太陽能這一概念在國內才剛剛出現，市場還不成熟。因此，我們生產出的光伏產品90%銷往歐美。

　　第一年，我們的價格由于價廉物美頗受國外市場歡迎，訂單根本來不及做。而2011年，歐洲、美國大規模對華產品進行“雙反”，使公司的銷量一落千仗。

　　我們繼續苦撐了兩年，最終因為生產出來的產品滯銷，選擇結束這個項目。

　　再次轉型，定位現代農業方案解決者

　　臺州人骨子里都有股不服輸的勁。盡管光伏太陽能這個項目夭折，但我的斗志并沒有被磨滅。2013年，我多次出國考察項目，最終將目標鎖定在食用菌工廠化項目。

　　我們通過考察發現，歐洲有成熟的工廠化食用菌栽培技術，并已產業機械化、設備自動化。相比之下，我國的食用菌栽培生產設備是一片空白，種植方式依然采用原始人工栽培，不僅效率低，生產出來的食用菌品質參差不齊。

　　結合我國現狀，我們深入探索歐洲新型模式，抓住以傳統栽培模式向半工廠化模式和工廠化模式過渡的契機，正式啟動食用菌工廠化設備制造項目。

　　到目前為止，公司共投入1500萬元進行技術研發，打造技術研發平臺，同時積極引進外海專家(現有在職海外工程師3名，高級顧問1名)，并與上海市農業科技院、浙江農業大學等高等院校強強聯合，率先研制出歐洲最先進的雙孢菇技術國產化的成套種植生產設備。

　　如今，山東、江西、內蒙古等多地已經建了好幾個食用菌工廠，采購的都是我們公司自主研發的設備，國內市場正在一步步打開。2017年起，我們生產的設備開始走出國門，與外國同類產品進行競爭。

　　從2014年到2017年，浙江宏業裝備科技有限公司已經發展成為130人(技術人員20人)，年產值將近5000萬元。預計2018年，公司年產值可達到8000萬元。

　　對話

　　記者：為什么國產化食用菌種植機械研發幾乎空白？

　　顏衛兵：國產化食用菌種植機械研發幾乎空白主要有以下幾個原因：一是傳統種植模式，使種植不成規模無法實施機械化作業；二是引進設備昂貴，企業對工藝技術保密，對國外種植機械發展情況缺乏了解；三是食用菌種植對機械設備性能有很高的要求，國內專業技術人員極少。

　　記者：為什么不直接引進國外先進設備開展食用菌工廠化建設？

　　顏衛兵：目前，也有一些企業結合自身實際，引進國外先進機械設備，對國外產品進行了優化革新。但隨著時間的推移，進口設備的故障日漸頻繁，影響正常經營生產。同時，進口設備進貨周期長，價格昂貴，設備維護要求人員素質高，維修費用高等諸多因素，都困擾著食用菌種植機械化發展。我們要指出的是，引進不當會造成“引進—落后—再引進”的惡性循環。

　　另外，由于國內外種植習慣的不同，是否擁有一支“接地氣”的技術團隊，對設備采購商來說至關重要。舉個簡單的例子，國外普遍采用麥草種植食用菌，而國內農民習慣使用玉米桿、稻草進行種植，這就需要專業技術人員在使用設備、方法上進行調適。

　　記者：工廠化栽培出來的食用菌有何特別之處？

　　顏衛兵：由于采用無污染種植方式，工廠化栽培出來的食用菌安全級別很高，媲美歐洲食用級標準。同時，標準化種植方式、工廠化管理，一改傳統農業“看天吃飯”的尷尬，大大降低農民的種植風險。

　　當然，從目前來看，工廠化栽培的食用菌種植成本在每斤5至6元之間，遠遠高出傳統方法種植出來的成本每斤2元的食用菌。但從長遠來看，隨著人工費用的增加，以及人們對事物品質追求的提高，工廠化栽培的食用菌市場前景看好。

　　記者：浙江宏業裝備科技有限公司的定位是什么？

　　顏衛兵：浙江宏業裝備科技有限公司是國內首家雙孢菇工廠化設備制造廠家，致力雙孢菇工廠化種植裝備及該領域的其它產品研發、制造、銷售與服務，并提供雙孢菇工廠化種植技術支持與項目解決方案。公司與上海農科院食用菌研究所合作，獲得了荷蘭PANBO蘑菇種植溫控系統公司的蘑菇生長環境控制技術的支持，引進了荷蘭CHRISTIAENS公司全套技術，經充分消化吸收的基礎上，形成了自主知識產權的雙孢菇工廠化栽培系列自動化智能化設備，特別是雙孢菇工廠化栽培自動化智能化上料成套裝備，性能均達到國外同類設備水平，設備價格只有國外同類產品的1/5-1/3，已經在全國各地加以推廣。