黃巖東浦中學(xué)不大，站在校門口就能一眼望到底。它占地面積18畝，僅一個食堂，630個座位，但是，全校有1400余名師生，每到飯點(diǎn)，如何解決他們的就餐問題是學(xué)校一直以來的難題。

　　近日，該校推出“智慧食堂”這一新型就餐模式。家長通過手機(jī)給孩子提前點(diǎn)餐，學(xué)生持卡在窗口取餐，縮短就餐時間，被家長、學(xué)生、食堂工作人員連連稱贊。

　　點(diǎn)餐：用手機(jī)一次點(diǎn)完一周套餐

　　昨日，記者前往東浦中學(xué)，在該校辦公室主任周寧平的帶領(lǐng)下，采訪了他們的“智慧食堂”。

　　周寧平告訴記者，每位學(xué)生家長的手機(jī)上，都安裝了一個智慧校園APP，“智慧食堂”就是它的組成部分。每周五，學(xué)生放學(xué)回家，就可以和家長一起，通過這個APP，對接下來一周的套餐進(jìn)行挑選。

　　“目前，‘智慧食堂’還在試行階段，只有午餐可以進(jìn)行挑選。每天，有A、B、C、D四個套餐可供選擇，每個套餐是兩葷一素或者一葷兩素，由食堂進(jìn)行營養(yǎng)搭配，每份套餐內(nèi)的菜色是固定的，家長和學(xué)生無法自由搭配。”周寧平告訴記者，食堂的師傅為此開發(fā)出了許多套餐，可以做到一個月不重復(fù)出現(xiàn)同一套餐，滿足學(xué)生的挑選需求。

　　此外，周寧平還告訴記者，他們的“智慧食堂”是和建設(shè)銀行一起合作的。家長挑選套餐后，就可通過該行的銀行卡進(jìn)行支付，方便快捷。至于支付寶和微信支付，他們也有意向建立合作，但要等到該模式成熟后。

　　“目前，這個模式還有一個缺點(diǎn)，套餐被挑選后是不支持修改的，我們也在盡力改善中。”周寧平說，套餐挑選完成后，學(xué)生到就餐時間，就可以用自己的飯卡到指定窗口領(lǐng)取套餐，大大節(jié)省了時間。如果沒有帶飯卡，學(xué)生也可輸入身份證號碼進(jìn)行驗(yàn)證取餐。

　　隨后，周寧平帶著記者查看了一臺機(jī)器，每座教學(xué)樓的一樓都有配備，通過這臺機(jī)器，學(xué)生們可以刷卡查看卡內(nèi)的金額，以及今天挑選的套餐，防止學(xué)生因?yàn)橄氩黄饋矶�不知道去哪個窗口領(lǐng)餐。

　　學(xué)校：該模式全市只有我們有

　　為什么會推行這種新型的就餐模式？臺州市有多少學(xué)校也在使用這種模式呢？針對這一問題，記者采訪了該校的副校長蔡震宇。

　　蔡震宇告訴記者，他是今年暑假過后才被調(diào)到東浦中學(xué)，之前，是在黃巖的實(shí)驗(yàn)中學(xué)擔(dān)任副校長，主管后勤工作。與東浦中學(xué)一樣，實(shí)驗(yàn)中學(xué)也存在就餐問題，每到飯點(diǎn)，學(xué)生排起一字長龍，“龍尾”伸到食堂外，天氣惡劣的時候，他們不是要頂著大太陽就是要打著雨傘。

　　“吃頓飯不容易啊。”蔡震宇告訴記者，科技日新月異，就餐形式也該跟上時代，今年5月份，他有了籌備有科技含量的新就餐模式的想法。

　　而令蔡震宇驚喜的是，剛被調(diào)到東浦中學(xué)，他就被派往舟山的學(xué)校考察，見到了“智慧食堂”這一新型就餐模式。

　　“他們的做法與我的想法不謀而合，回來后，我就將它落地，根據(jù)實(shí)際情況稍作修改，籌備出了現(xiàn)在這個就餐模式，取名為‘智慧食堂’。目前，臺州市內(nèi)，這種模式只有我們學(xué)校有。”蔡震宇說。

　　半個月前，“智慧食堂”開始實(shí)施，覆蓋學(xué)校三個年級，目前，反應(yīng)良好。

　　學(xué)生：吃飯終于不用排長隊(duì)了

　　11點(diǎn)28分，是午餐開始的時間。為了減少食堂的負(fù)荷，各個班級的就餐時間被錯開，從九年級往七年級排序，按批次就餐，每5個班級為一批，兩批之間相隔5分鐘。

　　現(xiàn)場，記者看到，食堂共有10個取餐窗口，2個供應(yīng)給教師，8個供應(yīng)給學(xué)生。在學(xué)生窗口的玻璃上還貼著一張張紙條，上面分別寫著A、B、C、D四個字母中的一個。一個字母代表一種套餐，指定窗口取餐，一目了然。

　　“由于這一周的套餐都已經(jīng)提前被挑選好了，食堂的師傅就可以根據(jù)這個數(shù)據(jù)制作套餐，再根據(jù)套餐數(shù)量對各個窗口進(jìn)行劃分。”蔡震宇指著各個窗口說道，今天，D餐最受歡迎，有3個窗口，A餐較少學(xué)生選擇，只有一個窗口，B餐和C餐則都是兩個。通過這種方式，我們對取餐學(xué)生進(jìn)行分類，加快了他們的取餐速度。

　　隨后，記者靠近取餐窗口，只見打菜的師傅，很熟練地在餐盤里盛上固定菜色交給學(xué)生，學(xué)生則是刷卡帶走，前后不超過5秒鐘的時間，每條隊(duì)伍都移動得很快。

　　“提前選套餐，我們不用每次在窗口想半天，隊(duì)伍移動得更快，大家都能更早吃上飯了。”調(diào)查中，記者采訪了幾名就餐學(xué)生，一位叫管晨辰的學(xué)生告訴記者，以前，為了能更早吃上飯，吃上想吃的菜，就會跑著去食堂，爭取排在隊(duì)伍前頭，現(xiàn)在，飯菜都點(diǎn)好了，就變成走過去，更加安全。

　　大約半個小時的時間，學(xué)生用餐全部結(jié)束。據(jù)蔡震宇介紹，以前，半個小時，食堂想要容納八年級和九年級的學(xué)生用餐都很勉強(qiáng)，現(xiàn)在，再增加七年級的學(xué)生也不成問題。

　　家長：希望早晚餐也加入“智慧食堂”

　　“智慧食堂”推行半個月，學(xué)生家長們對它的評價如何？昨日，記者聯(lián)系了幾位學(xué)生家長。

　　學(xué)生馬梓馨的家長是家委會的成員，他告訴記者，“智慧食堂”實(shí)施后，女兒不但能挑到自己喜歡吃的菜色，還節(jié)省了吃飯的時間，很喜歡。而他自己，也能看到女兒每天吃的菜色，對營養(yǎng)方面都有監(jiān)督，很放心。至于套餐的價錢方面，根據(jù)套餐的不同，有8元至13元這樣一個區(qū)間，對比之前七年級每份套餐9元的價格，他認(rèn)為還是很公道的。

　　此外，還有家長向記者表示，由于很喜歡這種模式，她希望學(xué)校能將早晚餐也都納入“智慧食堂”中。對此，蔡震宇表示，現(xiàn)在是試行階段，午餐是全校師生都在食堂用餐，人員多，食堂負(fù)荷重，必須納入“智慧食堂”；而早晚餐主要是住校生，人員少，不借助該模式，也不會出現(xiàn)問題，在試行階段暫不考慮，會在該模式成熟后再做打算。

　　此次采訪中，記者還采訪了食堂的工作人員黃師傅，他是該食堂的老員工，對于“智慧食堂”，他也是贊不絕口，“以前，我們進(jìn)購食材都是按照經(jīng)驗(yàn)來，每天都會出現(xiàn)學(xué)生不想吃的餐過多的情況。對此，學(xué)生有的就不點(diǎn)，有的則是吃兩口倒掉，這就造成了浪費(fèi)，基本每天會有一個半桶的剩菜要處理。

　　而現(xiàn)在，食材和學(xué)生的用量相匹配，我們的菜就不會出現(xiàn)多余現(xiàn)象，學(xué)生們也都是愛吃就多吃，基本實(shí)行‘光盤行動’，偶爾有剩菜，也不會超過半個桶。”

　　此外，黃師傅還告訴記者，由于該模式還不夠完善，有的學(xué)生碰到喜歡的套餐，會出現(xiàn)二次點(diǎn)餐的現(xiàn)象，這就造成套餐不夠量的情況。為此，他們每餐還會有兩位廚師隨時待命，為學(xué)生們保證充足的套餐數(shù)量。