浙江在線-臺州頻道8月1日訊（浙江在線記者 趙靜）8月1日起，單船桁桿拖網(桁桿拖蝦)、籠壺類和刺網類作業漁船開漁了。臺州5092艘應休漁船將有2960艘要在當天結束自5月1日以來的伏季休漁，揚帆出海。

　　當天11點30分，臺州溫嶺石塘1000多艘漁船將在海警船領航下同時起航，浩浩蕩蕩奔赴東海。原本帆檣林立的靜態漁港屆時汽笛長鳴，百舸齊發。

　　千帆待發靜候開漁

　　連日來，沉寂的石塘箬山一帶漁港碼頭又悄然熱鬧起來，千帆待發靜候開漁。經過一段時間的休養生息，漁民們正躍躍欲試，投入新一輪生產作業。

　　7月31日上午，“叮叮當當……隆隆隆……”港內不時傳來一陣陣工具碰撞聲和發動機的轟鳴聲，停靠在漁港內的大小休漁船只再次“活躍”，漁民們紛紛埋頭忙著補織漁網、補充物資、調試機器，摩拳擦掌做好出海捕魚前的收尾工作。

　　受臺風“海棠”影響，碼頭邊上，海風沁涼，消去了溽熱。浙嶺漁18168的兩位船員正在搬運“糧草”，將煤氣、米、油、備用的生活用水、新鮮蔬菜等物資運上船。船上幾位船員則抓緊時間整理漁網、纜繩等捕撈工具，干得有滋有味。一名船員早已經按捺不住捕魚的激動心情：“開漁在即，又可以大干一場了。收成全靠這張網，出海前一定要好好檢查。”

　　走進碼頭，只見數百艘“披上”新裝的漁船雁排齒列，占據了整片小漁港，陣勢頗為壯觀。

　　休漁期間，雙拖漁船浙嶺漁18018、18019的船老大陳海清修補了船身，甲板也上了新漆，還花費10萬元置辦了三張新網。“燈光圍網船、拖蝦船等都可以出海了，我們雙拖漁船還要等到9月16日。”干這行近20年的陳海清說，休漁在家快三個月，他閑得發慌，就盼著開漁可以外出活動筋骨。

　　臺州人都能吃到哪些海鮮?

　　臺州人開漁后都能吃到哪些海鮮？桁桿拖蝦漁船的作業對象主要是蝦類水產品，籠壺類漁船以誘捕有鉆穴習性的頭足類、甲殼類海洋生物為主，刺網類漁船以捕撈鯧魚、水潺、梅童魚等魚類為主，而圍網漁船以青占魚等為主。也就是說，臺州人的餐桌上不但會出現新鮮的蝦菇貝殼，還會有美味的梅童魚等。

　　“漁船出近海的話，可能到舟山漁場附近，半個月到一個月一來回；跑的遠的，遠至靠近日本海域、韓國濟州島、東海漁場，來回要耗費兩三個月。不過今年受臺風影響，如果海上風浪大，漁船會看情況提前回來。”陳海清說，船只航行在洋面上，新捕撈的海鮮會通過輔助船回港。一般，開漁后兩三天，第一批鮮貨就能上岸了。另外，今年是臺州史上最長休漁期，海鮮的價格要比往年高一些。

　　石塘開漁儀式現場，還會有中國漁村第一舞大奏鼓表演、滾魚表演、龍獅共舞，鼓樂喧天，熱鬧非凡。

　　農民種地靠天吃飯，漁民耕海也是靠天吃飯。陳海清和所有漁民一樣，盼望能有好漁汛，盼望能有好天氣，盼望魚滿倉。

　　如何第一時間買到新鮮又實惠的海鮮？

　　再過幾天，整船整船活蹦亂跳的鮮貨被捕回來，絕對是海鮮愛好者的狂歡節。蝦美蟹肥，好吃極了。怎樣能在第一時間買到新鮮又實惠的海鮮？

　　△辣螺△

　　△鯧魚△

　　△紅綠頭蝦△

　　△烤墨魚△

　　△梭子蟹△

　　△小黃魚△

　　△紅燒水潺△

　　△紅燒帶魚△

　　△藤壺△

　　攻略一、組團直接到碼頭上去購買

　　船進港后，直接去碼頭買最新鮮便宜，但許多人不知道去碼頭買海鮮的規矩。如果我們個人向漁民或者“接鮮”的商販購買，幾乎買不到。即使買到，價格也不會比市場上便宜多少。因為你買得少，商販賣起來麻煩，賣的價格低了的話，就會打破行規。

　　碼頭商販告訴你，正確打開方式是“組團購買”。幾十個好友拼單買，派出代表去碼頭，等船一靠岸，直接一籮筐拿下，這樣的海鮮雖然參差不齊，卻最新鮮便宜。買回去之后，大家分一下，好的當時吃掉，吃不完的放在冰箱里，差的直接做“干貨”。

　　攻略二：到碼頭及菜場外面小攤上去

　　小攤上的海鮮是直接從碼頭買來或大商販那里分來的，沒有經過任何處理，中間又沒有經過一些商販的轉手，價格肯定便宜。

　　聽漁民們說，兩根手指大小的蝦菇，他們在海上賣給那些“接鮮”商販不到2元錢一斤，他們拿到碼頭上賣五、六元一斤，大商販再賣給二道商販、三道商販，最后到市場上就要三、四十元一斤。

　　攻略三：菜場掃貨

　　不要去那些已經把魚、蝦、蟹分類好的攤位買。一來海鮮按品種、質量分類后，價格比較高，不劃算，就算買到便宜的，也是不好的；二來，經過分類的海鮮，其新鮮程度遠不如剛上岸的時候。

　　要去找那些魚蝦蟹全部摻在一起的或者說單品種海貨堆在一起的，賣相雖然不好看，但沒有經過任何處理，新鮮有保障。如果你會挑的話，就能從中挑到好貨。