浙江在線-臺州頻道6月1日訊（浙江在線記者 張苗 通訊員 宋黎勝）夏天到了，一想到夏天的夜晚，就是燒烤的季節啊！

　　燒烤時，你一定會確保每一塊肉肉都烤熟了嗎，如果遇到半生不熟的肉、海鮮，請一定要放下手中的串兒。

　　否則，你就有可能像60多歲的金大媽這樣，患上死亡率高達50%的爆發性肝衰竭。

　　舍不得扔掉的帶魚

　　“以后一定注意啊，不新鮮的不要吃，魚蝦蟹等海鮮肉類一定煮熟。”浙江省人民醫院感染病科主任潘紅英教授查房時對金大媽囑咐道。

　　金大媽家住浙江天臺縣，平時身體不錯。不知怎的，前一陣她胃口不好，但未引起重視，慢慢地胃口越來越差且皮膚也明顯變黃。無意中，金大媽還透露，小便似濃茶也有一段時間了。

　　有一天，金大媽被發現在家中意識模糊，家人立即將她送往當地醫院。醫生檢查后發現，大媽竟患上了由戊肝引起的爆發性肝衰竭，再晚些送來就很危險了。戊肝是通過消化道感染，那么患者發病前曾吃過什么東西呢？經過問詢排查，終于發現了“真兇”。

　　原來，大媽平時節儉，前些日子她發現家里的一條帶魚有點“爛”了，沒舍得扔掉，最終還是將就著吃了，沒想到，沒多久就發病了。

　　事不宜遲，當地醫護人員迅速進行急救，輸了血漿后，大媽神志轉清，病情漸漸穩定了。隨后，醫院通過雙向轉診將大媽送往浙江省人民醫院接受人工肝治療。

　　“剛到醫院時黃疸指標400多，是正常值的20多倍(正常值為17)，5次人工肝治療，血漿置換(換血)超過一萬多毫升。”潘紅英說，暴發性肝衰竭(FHF)是指突然出現大量肝細胞壞死或肝功能顯著異常，還可發生肝性腦病(HE)的一種綜合征。其臨床特點是起病急、病情危重，死亡率高。

　　潘紅英教授(中間者)在查房

　　經過人工肝等一系列治療后，大媽黃疸指標等明顯好轉。目前患者已回到當地醫院繼續進行護肝治療。

　　吃不熟海鮮肉類易患上戊肝

　　一條帶魚怎會引發危及性命的戊肝？潘紅英教授介紹，戊肝是消化道傳染病，有比較明顯的季節性特征，夏秋季節患者居多。

　　大部分的戊肝是“吃出來的”，其中相當部分患者在發病前有吃不熟海鮮、肉類的經歷。一般認為，在不熟的海鮮中，貝殼類海鮮最容易引起戊肝，這是因為這類海產品的腮吸水后，會把水中的病毒過濾并留在體內，如果其中有戊肝病毒，在食用時，沒有煮熟殺死，就有被感染的風險。

　　不潔的生水也要注意，一旦水被病毒污染，生飲后，也有感染的可能。此外，用菜板既切海鮮又切熟食，菜板紋理內隱藏的病菌感染熟食，也會造成病毒傳播。

　　感染戊肝后，潛伏期一般為10到60天，近半數會出現發熱、乏力、厭食、惡心、嘔吐等癥狀，容易出現黃疸，表現為黏膜及皮膚組織黃染，小便呈茶褐色，重癥患者會出現極度乏力、嘔吐、意識不清。因此，當你有吃了不干凈的食物并出現了不明原因的皮膚、鞏膜(俗稱眼白)發黃現象，就要引起警惕了。

　　戊肝發病人群以青壯年為主，其中孕婦易感；老年人一旦患上戊肝，重癥發病率較高。因此，老年人患上戊肝，更要及時診治。

　　潘紅英教授提醒，預防戊肝要注意把住“病從口入”關，注意飲食衛生，不喝生水，生吃蔬菜、水果要洗凈，海產品、肉類應煮熟，同時不吃半生不熟的羊肉串等燒烤食物，不在不衛生的攤點吃飯。一旦出現上述癥狀，一定要及時就醫。

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