近日，記者從市市場監督管理局獲悉，黃巖雙楠紅糖專業合作社順利獲得了一張“SC”食品生產許可證，這是我市乃至全省的首張傳統工藝紅糖食品生產許可證。

　　據了解，在此之前，紅糖生產加工一直未被納入生產許可發證范圍內，直至2016年1月，國家食藥總局發文明確紅糖納入食品生產許可分類目錄，為紅糖的正規化生產掃除了障礙。

　　黃巖區加工紅糖的歷史，可以追溯到民國之前。特別是近年來，黃巖區特別重視古法紅糖傳統文化保護，要求各部門做好扶持與引導工作。

　　為此，黃巖區市場監管局聯合市局食品生產處及市食藥院，從2015年末開始，多次深入車間研究生產工藝，在全國無現成經驗可借鑒的情況下，征得省局同意，制定了《紅糖生產許可審查細則(試行)》，對該區三家紅糖專業合作社進行全程幫扶指導，并于今年4月21日，黃巖雙楠紅糖專業合作社通過了食品生產許可的現場考核后，才順利獲取了“SC”食品生產許可證。

　　據悉，“黃巖紅糖”已是農業部農產品地理標志認證產品。此次紅糖產品生產許可規范化工作，將進一步提升其品牌知名度、美譽度和市場競爭力，帶動紅糖產業的健康發展，促進產業增效。

原標題：“黃巖紅糖”拿下臺州第一個證！傳統工藝要上新高度