浙江在線-臺(tái)州頻道3月28日訊(浙江在線記者 趙靜) 新雨過(guò)后，天臺(tái)雷峰鄉(xiāng)漫山遍野的茶葉更加蒼翠欲滴，61歲的金愛(ài)妹腰掛竹簍，指尖在茶樹(shù)上飛快舞動(dòng)，一芽一葉輕快地飛入簍中。

　　清明節(jié)臨近，各地進(jìn)入“明前茶”鮮葉采摘高峰期。“金愛(ài)妹”們抓住晴好天氣，搶摘“明前茶”：“‘明前金，明后銀’，過(guò)了清明，這茶葉可就一天一個(gè)價(jià)了。”

　　3月25日，主題為“以花為媒，以愛(ài)為由”的天臺(tái)山第七屆“大愛(ài)城”杯春茶梨花節(jié)開(kāi)幕。當(dāng)天，雷峰鄉(xiāng)梨花似雪，春茶飄香，游人如織，構(gòu)成了一幅迷人的田園畫(huà)卷。

　　采摘工緊缺，茶農(nóng)遭遇“美麗的煩惱”

　　雷峰鄉(xiāng)有著天臺(tái)縣的“后花園”之稱(chēng)，境內(nèi)風(fēng)景秀麗，氣候宜人，民風(fēng)淳樸，是遠(yuǎn)近聞名的茶葉之鄉(xiāng)、生態(tài)之鄉(xiāng)、文化之鄉(xiāng)，也是首批國(guó)家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)，浙江省十大最美鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。雷峰茶葉集中在海拔500米至1000米的山坡，云霧繚繞，日照強(qiáng)，春季回溫早，是茶葉優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。全鄉(xiāng)1.6萬(wàn)人口，1.8萬(wàn)多畝茶園，號(hào)稱(chēng)“人均一畝茶”，79.9平方公里總面積里，沒(méi)有一家工廠。

　　“滋榮冬茹濕常早，澗澤春茶味更真。”曾鞏在《趵突泉》一詩(shī)中這樣描述過(guò)對(duì)春茶的印象。雷峰茶葉貴在早，比全縣其他地方提早半個(gè)月采摘，今年2月24日便開(kāi)始采摘了。祥和村村支書(shū)王國(guó)先告訴記者：“雷鋒茶葉一直深受各地茶商青睞。每年新茶上市，除了本地，新昌、磐安等地茶商紛紛上門(mén)收購(gòu)，一年中最早也是最好的茶葉每公斤能賣(mài)到190元以上，加工后的茶葉價(jià)格每公斤達(dá)500-600元，眼下茶葉鮮葉價(jià)格則每公斤在120元左右。新昌的大佛龍井品牌很響，但他們的茶葉以天臺(tái)的雷峰、三州、石梁、白鶴產(chǎn)的為精品。”

　　由于效益好，茶農(nóng)們每年都在擴(kuò)大種植規(guī)模。種茶戶王技松家種了100畝茶葉，畝產(chǎn)值高的達(dá)上萬(wàn)元，低的在兩三千元左右，畝產(chǎn)值平均在3000-5000元。當(dāng)?shù)夭鑸@已經(jīng)成為很多富余勞動(dòng)力家門(mén)口掙錢(qián)的一條新路。熟練工一天能摘6、7斤茶葉，按照每采摘一斤25元計(jì)發(fā)勞務(wù)費(fèi)，每天可以獲得勞動(dòng)報(bào)酬150-175元。好山好水好空氣已成為當(dāng)?shù)卮迕竦?ldquo;金山銀山”，茶業(yè)+旅游讓農(nóng)民腰包鼓起來(lái)。

　　由于茶農(nóng)、茶園密集，茶葉產(chǎn)量大，目前出現(xiàn)了普遍的采茶工短缺現(xiàn)象。王技松無(wú)奈地說(shuō)：“村里人多半外出務(wù)工經(jīng)商，勞力缺，采茶人手根本不夠，也沒(méi)地方可以招人。前幾年一個(gè)采茶工的工資基本是20元錢(qián)一斤鮮茶葉，今年漲到了25元一斤還不一定招得到人。接下去的晚批茶還不知道去哪招人來(lái)幫忙呢。”

　　茶文化旅游茶葉經(jīng)濟(jì)圈規(guī)模初成

　　祥和村是雷峰鄉(xiāng)的最大產(chǎn)茶村。由于信息閉塞、交通不便，多年來(lái)優(yōu)異的旅游資源沒(méi)有得到有效開(kāi)發(fā)；茶葉也以鮮葉交易為主，處在產(chǎn)業(yè)鏈的最底端。

　　2014年以來(lái)，天臺(tái)自覺(jué)踐行“綠水青山就是金山銀山”理論，依托得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，精耕細(xì)作的農(nóng)耕文化，不斷完善茶產(chǎn)業(yè)鏈，探索一條具有天臺(tái)特色融合發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。日前，雷峰鄉(xiāng)政府通過(guò)山區(qū)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型項(xiàng)目在祥和張家莊村建設(shè)雷峰茶產(chǎn)業(yè)文化園正式開(kāi)園，選址位于互通邊上，且不予高速用地沖突，一個(gè)5000畝規(guī)模的茶文化旅游茶葉經(jīng)濟(jì)圈規(guī)模初成。

　　當(dāng)天上午，茶文化園人聲鼎沸，今年的春茶交易正熱火朝天地開(kāi)展。園外停了五六十輛車(chē)，每個(gè)攤位里都擠滿了人，茶農(nóng)們帶來(lái)了自家產(chǎn)的新茶，茶商們對(duì)比著不同茶葉的品質(zhì)，討價(jià)還價(jià)聲不絕于耳。一個(gè)個(gè)忙碌的身影，一袋袋新鮮的茶葉，成為了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。“交易額多的時(shí)候一天能達(dá)上百萬(wàn)元。”王國(guó)先說(shuō)。

　　據(jù)了解，茶文化產(chǎn)業(yè)園和雷峰十里漂流、900畝標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)觀光園極大帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2014年6月至今，共吸引游客10萬(wàn)余人次，帶動(dòng)周邊地區(qū)旅游收入800萬(wàn)(不包含漂流公司收入)，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入增加500萬(wàn)，茶葉平均每畝增收500元。

　　茶鄉(xiāng)肇始之地，被稱(chēng)為“江南茶祖”

　　正所謂“味為甘露勝醍醐，服之頓覺(jué)沉疴蘇”。天臺(tái)山為神山，茶亦為仙茗。“我們這里的茶葉品質(zhì)好，打天臺(tái)山云霧茶品牌沒(méi)問(wèn)題。”王國(guó)先說(shuō)。

　　三國(guó)吳赤烏年間，葛玄曾在天臺(tái)山辟園植茶，近傳江南，遠(yuǎn)播日韓，使天臺(tái)山與東亞海上絲路上多了一條遠(yuǎn)跨日本、韓國(guó)的茶文化之路。1800年間，葛玄仙茗茶種遠(yuǎn)播各地，并逐步形成了天臺(tái)云霧茶、羊巖勾青等在內(nèi)的眾多茶品牌，推動(dòng)了臺(tái)州茶文化的迅猛發(fā)展。

　　天臺(tái)云霧茶被贊為“佛天雨露、帝苑仙漿”，引得古今無(wú)數(shù)文人騷客沉醉其中，有著“江南茶祖”的美譽(yù)。今天臺(tái)山歸云洞下方的小山丘上，一片茶樹(shù)依舊蔥郁，這片已歷1700多年歷史而依舊生機(jī)勃勃的茶園正是大名鼎鼎的“葛玄茶圃”。

　　3月22日，記者從深入實(shí)施浙江文化研究工程新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，臺(tái)州天臺(tái)山和合文化被列入浙江文化研究工程，系全省唯一地市級(jí)課題。和合文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心和精髓，茶文化貫穿以“和為貴”的和合文化思想，是中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。

　　“清、敬、和、美”是當(dāng)代茶文化的核心理念。“清”既是茶葉特征的自然顯現(xiàn)，也與人的基本品質(zhì)緊密關(guān)聯(lián)，更是茶與人在“道德”的層面上的和諧統(tǒng)一；“敬”字所指者，乃是人的誠(chéng)敬、尊敬、敬畏、敬愛(ài)之情，亦是體現(xiàn)“天人合一”的理念；“和”字所指，乃是和合、和諧之義，既是茶道，也是人道和社會(huì)運(yùn)行之道；“美”是茶文化當(dāng)代核心理念追求的最高愿景，是天、地、人、茶、水、情在“和合”哲學(xué)境界上的共同升華。

　　為茶企茶商茶人打造全新的茶文化平臺(tái)，促進(jìn)臺(tái)州茶葉商貿(mào)流通，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，是傳承江南茶祖文化，弘揚(yáng)和合文化，踐行“一帶一路”國(guó)家戰(zhàn)略，助推“和合圣地”、“海上絲路”建設(shè)的需要。

　　抓住機(jī)遇，順勢(shì)而為，天臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)正馬力全開(kāi)，邁入最好的發(fā)展時(shí)代。