2016年，農(nóng)業(yè)部在全國(guó)開展了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)普查工作。日前，農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)《關(guān)于公布2016年全國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)普查結(jié)果的通知》，向社會(huì)公布了408項(xiàng)具有潛在保護(hù)價(jià)值的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，其中浙江省共占46項(xiàng)，天臺(tái)縣香魚養(yǎng)殖入選其中。

　　天臺(tái)香魚

　　香魚屬溯河性一年生小型經(jīng)濟(jì)魚類，因其脊背上有一條滿是香脂的腔道能散發(fā)出香味而得名。香魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，香而無腥，在亞洲被視為“魚中珍品”，尤其是在中國(guó)內(nèi)陸、港臺(tái)地區(qū)及日本、東南亞更稱之為“淡水魚之王”而備受青睞。天臺(tái)縣香魚原產(chǎn)于蒼山東麓的泳溪之中，古時(shí)曾作為貢品。

　　香魚對(duì)水質(zhì)的要求很高，二十世紀(jì)八、九十年代后，因?yàn)E捕及生態(tài)環(huán)境變化，日漸稀少，幾近滅絕。2003年，龍溪淡水養(yǎng)殖場(chǎng)開始從福建寧德引進(jìn)香魚苗種，利用水泥池進(jìn)行微流水養(yǎng)殖，當(dāng)年就獲得成功。由于水質(zhì)好、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，該場(chǎng)生產(chǎn)的“三親”牌香魚品質(zhì)上乘，深受國(guó)內(nèi)外客戶親睞。

　　在2011年浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲“優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”，2012年、2013年獲“新產(chǎn)品金獎(jiǎng)”，成為天臺(tái)縣對(duì)外宣傳的一張金名片。

　　近幾年來，天臺(tái)縣水利水電局在泳溪及始豐溪干支流也開展了香魚人工增殖放流，并取得了一定的效果，天臺(tái)縣香魚產(chǎn)業(yè)有望進(jìn)一步得到發(fā)展壯大。

原標(biāo)題: 天臺(tái)這條魚被農(nóng)業(yè)部點(diǎn)名 生性“傲嬌”的它憑啥？