很多人都以為,市場上賣的鮫鮫魚顏色越鮮亮就越新鮮好吃,可事實(shí)并非如此。鮫鮫魚鮮艷奪目的“外衣”,很可能是被一種叫“王金黃”的染色劑化妝過的。食用這種染色劑不但會(huì)損害人體機(jī)能,還會(huì)造成多種癌變。

圖為“王金黃”染色鮫鮫魚
2016年5月9日,路橋法院依法開庭審理被告人林某某、吳某某、余某某等4人用“王金黃”染色、售賣鮫鮫魚案件,并依法以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪分別判處4名被告人有期徒刑6個(gè)月至9個(gè)月不等,并處罰金六千元至八千元不等。上述4人均判處實(shí)刑。
庭審中,4名被告人供認(rèn)不諱,并坦言為了鮫鮫魚的賣相好,售價(jià)高,才鋌而走險(xiǎn)給魚染色。
查獲經(jīng)過:
2015年12月,路橋區(qū)市場監(jiān)督管理局對路橋各大菜場進(jìn)行突擊檢查,檢查中發(fā)現(xiàn)部分?jǐn)傌準(zhǔn)圪u的鮫鮫魚顏色特別鮮亮,檢查人員對部分鮫鮫魚進(jìn)行了快速檢測,結(jié)果在這些魚中發(fā)現(xiàn)了堿性橙Ⅱ成分。執(zhí)法人員當(dāng)即扣押了數(shù)十斤涉案鮫鮫魚及幾瓶紅色液體,經(jīng)檢測,紅色液體即堿性橙Ⅱ。
什么是堿性橙Ⅱ?
堿性橙Ⅱ,俗稱“王金黃”,也稱“黃梔”,主要用于棉、麻等制品的工業(yè)染色,根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)規(guī)定,該物質(zhì)未列入食品添加劑范圍。如果食品,其中的重金屬殘留在人體內(nèi)難以排出并產(chǎn)生累積,不僅影響人體對鈣的吸收,對眼睛和喉嚨也會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激,導(dǎo)致人頭昏、腹痛和腹瀉,而且會(huì)損害視力、肝臟以及腸胃功能。更為嚴(yán)重的是,經(jīng)常食用含有堿性橙Ⅱ的食品,可能會(huì)造成多種癌變。

堿性橙Ⅱ染色小黃魚前后對比圖
法官提醒:
根據(jù)《刑法》第一百四十四條規(guī)定,在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的,或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的,處五年以下有期徒刑,并處罰金;對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的,處五年以上十年以下有期徒刑,并處罰金;致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的,依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。
上述被告人在食品中添加非食用添加劑并銷售,嚴(yán)重違反國家對食品安全的管理制度,危害他人身體健康,依法應(yīng)當(dāng)被追究刑事責(zé)任。
今年,路橋法院將進(jìn)一步加大對危害食品安全犯罪的懲處力度,堅(jiān)決打擊“舌尖上的犯罪”,保障老百姓的生命健康安全。

如何辨別染色魚?
染色魚也并非一點(diǎn)破綻都沒有,如何分辨鮫鮫魚是否被染色,小編支個(gè)招:
1.染色魚的顏色過于不自然,與沒染色的魚相差太多。
2.染色過的魚眼睛眼白部分呈現(xiàn)染色劑的顏色,而眼睛黑色部分會(huì)渾濁。
3.用白色餐巾或手指擦拭魚身,若染黃,則有假。雖然有些色素吸附性很強(qiáng),但魚的鱗片是松的,通過擦拭則仍能掉色。
4.可將魚嘴或魚鰓扒開,如果魚被染色,嘴里或鰓里可能有殘留的黃水。
據(jù)路橋區(qū)人民法院
原標(biāo)題: 菜場賣的這種鮫鮫魚竟致癌 路橋4名魚販被判刑
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