江西有位程大伯，今年72歲，非常喜歡吃柿子。而且他的家門口就有棵柿子樹，一摘一大筐，所以他具體每天吃了多少柿子，自己也說不上來。盡管他偶爾會覺得肚子隱隱有點不舒服，但是他還是因為貪吃沒有停止，每天繼續(xù)吃柿子。

　　就這樣過了一陣子，直到后來，他感到肚子越來越不舒服了，惡心、泛酸，什么東西也吃不下了，這才覺得不得了。不久前，家里人帶著他來到了消化科。“我們當(dāng)時做胃鏡，也是嚇了一大跳，那個探頭下去，可以看到除了胃上有潰瘍，還有黑黑的石頭，觸碰一下，還是有韌性的。”給程大爺看病的醫(yī)生說，“我們看這么大的石頭，要保守治療，估計是不可能的，所以我們馬上把他轉(zhuǎn)入了外科。”

　　不幸中的萬幸，程大爺?shù)?ldquo;取石”手術(shù)非常順利和漂亮，兩位專家“手起刀落”，麻利地從胃部和小腸里取出了八枚黑色的結(jié)石，最大有八公分左右，小的也有四公分。這個事例，經(jīng)全國各大新聞媒體轉(zhuǎn)載，一時盡人皆知，很多人都在感嘆：愛吃柿子的代價是不是太大了？

　　秋冬季節(jié)，新鮮柿子大量上市，許多喜歡吃的人就開始吃柿子，吃柿餅。但無論再怎么喜歡吃柿子，也不能忽視吃柿子的禁忌。為此，本報記者特意請教了臺州恩澤醫(yī)療中心路橋院區(qū)消化內(nèi)科主任李巍為大家答疑解惑。

　　柿子的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)價值

　　臺州恩澤醫(yī)療中心路橋院區(qū)中醫(yī)科張艷醫(yī)生告訴記者：“中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經(jīng)。《本草綱目》中記載，柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。同時，柿蒂、柿霜、柿葉均可入藥。”

　　柿果味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。

　　如果用柿葉煎服或沖開水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用，可以補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。柿餅還具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。

　　張艷說：“柿子為優(yōu)良的降血壓食品，適宜高血壓患者食用;適宜痔瘡出血、大便秘結(jié)者食用。

　　因為鮮柿子中含碘量很高，適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用；還適宜飲酒過量或長期飲酒者食用。”

　　為什么吃柿子可能會得結(jié)石？

　　本報熱心讀者路橋的陳女士特別喜歡吃柿子，每年一到柿子季節(jié)，幾乎天天都會吃上幾個。不過，她最近聽說吃柿子容易得胃結(jié)石，嚴(yán)重的還可能引起胃出血。她很想知道，柿子還能不能吃了？是不是食用過多才會導(dǎo)致不良癥狀呢？吃柿子需要注意些什么？

　　李巍醫(yī)生表示，什么東西吃過量了都會加重腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)多種不適，吃柿子也是一樣。柿子吃多了，里面的鞣酸遇到胃酸后發(fā)生凝結(jié)就形成了人們常說的“柿石”。“柿石”開始時很小，但慢慢就像滾雪球似的越來越大了，又無法排出，嚴(yán)重時可引發(fā)胃潰瘍，甚至導(dǎo)致胃出血。患者常伴有腹痛、惡心、嘔吐、厭食等癥狀。

　　慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風(fēng)寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病者、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性、糖尿病患者均忌食柿子。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子時要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。

　　吃柿子要注意些什么呢？

　　李巍醫(yī)生說，一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子或柿餅不超過2個為宜，最好不要空腹吃柿子。

　　“空腹時，我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質(zhì)，還有一些具有可溶性收斂劑成分。如與我們胃液中的高濃度胃酸融合，可能導(dǎo)致結(jié)石，此時結(jié)石可能會堵塞幽門，把胃壓升高，使得我們出現(xiàn)胃脹、胃痛等狀況，如果狀況嚴(yán)重的話可能還會引起胃結(jié)石、胃潰瘍、胃出血等一些嚴(yán)重的病癥。”

　　柿子不能大量吃，還因為它含有大量的糖分，如果吃太多會對我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會影響我們的食欲。還有，柿子中的鞣酸對人體的鈣、鎂等微量元素的吸收也有影響，容易導(dǎo)致我們身體的營養(yǎng)不良。

　　另外，柿子皮千萬不能吃，因為它是酸沉淀物主要存在的地方，如果連皮一起吃有可能會增加一些如腹痛、惡心等發(fā)病的機(jī)會。

　　柿子也不能與海鮮一起吃，柿子中包含的鞣酸，如果和魚、蝦等其中的蛋白質(zhì)和鈣鹽一起也會出現(xiàn)沉淀物，這種沉淀物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發(fā)病。如出現(xiàn)惡心、便秘等一些癥狀。尤其是不能與螃蟹同吃，否則會抑制我們?nèi)梭w自身的消化液分泌，會影響自身的健康。

原標(biāo)題: 吃柿子，真的會吃出大結(jié)石嗎？