近日，筆者在微信朋友圏和微博上發(fā)了兩張市場見聞?wù)掌�，一張是西葫蘆經(jīng)過人工造型栽培成的福娃、壽星，一張是常見的桃子、梨等水果放在鋪滿茅草的籃子里，兩照片一起發(fā)是想做個對比，前者時尚，后者傳統(tǒng)。

　　有朋友看了后致電筆者，問這“‘人參果’哪里買的，多少錢一斤，味道怎樣？”等等。當(dāng)筆者非常肯定地告訴她這是西葫蘆，是人工加工成的福娃時，有網(wǎng)友就是不信，說網(wǎng)上淘寶店和周邊實體水果店都說這就是人參果，價格高者達30元一公斤。

　　福娃、人參果是模具里長成的西葫蘆

　　還記得媒體以前曝光的“千年人形何首烏”嗎？

　　有人為了騙錢，事先將薯蕷類幼小塊莖放在一個人形模型里，經(jīng)過半年左右生長后，本來沒有規(guī)則自然生長的薯蕷塊莖變成模型里的人形，有鼻子有眼睛，各部位勻稱飽滿，惟妙惟肖，就像一件雕刻藝術(shù)品。為吸引眼球增加賣點，很多人形何首烏特別夸張強調(diào)男人的生殖器和女人的乳房。薯蕷在模型中長成人形后，再在薯蕷塊莖上挖一個洞，插進何首烏藤，橫插幾枚小竹簽加以固定，外面涂上泥巴，就這樣，一個“千年人形何首烏”通過半年時間嫁接成功。十幾年前，全國各地經(jīng)常發(fā)生這樣的騙局，我市也曾發(fā)生多起，有人花三五千元購“千年何首烏”。

　　和制造人形何首烏一樣，現(xiàn)在市場上這些有眼睛、鼻子、嘴和耳朵，笑容可掬，很像盤腿合掌而坐的“福娃”、“壽星”等所謂“人參果”，其實就是在模型里長成的西葫蘆。你若不信，就切開看，里面還是葫蘆籽、葫蘆瓤。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)林業(yè)局的有關(guān)技術(shù)人員說，制作“人參果”的原理跟常見的蘋果上印字的原理差不多，就是圖個好看好玩，其玩賞性大于食用性。之所以叫“人參果”，完全是商家的噱頭，消費者買來吃的話，味道還不如自然長成的葫蘆鮮嫩可口。

　　這位技術(shù)人員說，把西葫蘆加工成福娃等出售，叫創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品。制作福娃的具體方法是在西葫蘆長到乒乓球大小時，給它套上透明的塑料模具，果實在塑料模具里慢慢長大，模具什么造型，它就長成什么造型；如果有興趣和動手能力，可以制作一個像自己的模型，套在小西葫蘆外，一兩個月后，葫蘆就會長成縮小版的自己。除了西葫蘆外，茄子、小品種西瓜等外形有可逆性的瓜果，都可制作加工成福娃、壽星等。

　　真正的人參果是一種高蛋茄果

　　有網(wǎng)友問，《西游記》里不是說有人參果嗎？電視上看到的人參果也是這樣萌噠噠的。

　　《西游記》第二十四回記載：在萬壽山五莊觀有棵靈果，喚名草還丹，又名人參果。該樹三千年一開花，三千年一結(jié)果，再三千年方得成熟。果子模樣如同三朝未滿的小孩，四肢俱全，五官兼?zhèn)�。人若有緣得那果子聞一聞，能活三百六十歲；吃一個，能活四萬七千年。唐僧師徒四人翻山越嶺來到五莊觀，莊觀里兩個小童給唐僧吃人參果，但“唐僧誤認人參果為嬰兒而未敢食”。八戒知道后，叫孫悟空去偷，偷來吃后被兩個小童痛罵一頓，孫悟空十分生氣，打死“人參果樹”逃走。

　　不少讀者對《西游記》和“偷食人參果”耳熟能詳，以為那就是人參果，或者不知地球上是否真有人參果。筆者前些年在某地高新農(nóng)業(yè)技術(shù)示范園區(qū)采訪時，注意到那里種著一種在水果業(yè)界普遍稱之為“人參果”的果實。

　　農(nóng)業(yè)專家說，這種人參果學(xué)名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果，屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型的草本植物。這種原產(chǎn)南美洲的人參果是一種高營養(yǎng)水果，雖然沒有聞一聞能活360歲、吃一個能活四萬七千年的功效，但其果肉清香多汁，腹內(nèi)無核，風(fēng)味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含維生素C和多種微量元素。只可惜其果實含糖量低，口感不太好，得不到消費者的認可，也沒得到大面積推廣。

　　市售用西葫蘆造型的“人參果”。

原標題: 莫把西葫蘆當(dāng)人參果