

近日,筆者在微信朋友圏和微博上發(fā)了兩張市場見聞?wù)掌,一張是西葫蘆經(jīng)過人工造型栽培成的福娃、壽星,一張是常見的桃子、梨等水果放在鋪滿茅草的籃子里,兩照片一起發(fā)是想做個對比,前者時尚,后者傳統(tǒng)。
有朋友看了后致電筆者,問這“‘人參果’哪里買的,多少錢一斤,味道怎樣?”等等。當(dāng)筆者非常肯定地告訴她這是西葫蘆,是人工加工成的福娃時,有網(wǎng)友就是不信,說網(wǎng)上淘寶店和周邊實體水果店都說這就是人參果,價格高者達30元一公斤。
福娃、人參果是模具里長成的西葫蘆
還記得媒體以前曝光的“千年人形何首烏”嗎?
有人為了騙錢,事先將薯蕷類幼小塊莖放在一個人形模型里,經(jīng)過半年左右生長后,本來沒有規(guī)則自然生長的薯蕷塊莖變成模型里的人形,有鼻子有眼睛,各部位勻稱飽滿,惟妙惟肖,就像一件雕刻藝術(shù)品。為吸引眼球增加賣點,很多人形何首烏特別夸張強調(diào)男人的生殖器和女人的乳房。薯蕷在模型中長成人形后,再在薯蕷塊莖上挖一個洞,插進何首烏藤,橫插幾枚小竹簽加以固定,外面涂上泥巴,就這樣,一個“千年人形何首烏”通過半年時間嫁接成功。十幾年前,全國各地經(jīng)常發(fā)生這樣的騙局,我市也曾發(fā)生多起,有人花三五千元購“千年何首烏”。
和制造人形何首烏一樣,現(xiàn)在市場上這些有眼睛、鼻子、嘴和耳朵,笑容可掬,很像盤腿合掌而坐的“福娃”、“壽星”等所謂“人參果”,其實就是在模型里長成的西葫蘆。你若不信,就切開看,里面還是葫蘆籽、葫蘆瓤。
據(jù)農(nóng)業(yè)林業(yè)局的有關(guān)技術(shù)人員說,制作“人參果”的原理跟常見的蘋果上印字的原理差不多,就是圖個好看好玩,其玩賞性大于食用性。之所以叫“人參果”,完全是商家的噱頭,消費者買來吃的話,味道還不如自然長成的葫蘆鮮嫩可口。
這位技術(shù)人員說,把西葫蘆加工成福娃等出售,叫創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品。制作福娃的具體方法是在西葫蘆長到乒乓球大小時,給它套上透明的塑料模具,果實在塑料模具里慢慢長大,模具什么造型,它就長成什么造型;如果有興趣和動手能力,可以制作一個像自己的模型,套在小西葫蘆外,一兩個月后,葫蘆就會長成縮小版的自己。除了西葫蘆外,茄子、小品種西瓜等外形有可逆性的瓜果,都可制作加工成福娃、壽星等。
真正的人參果是一種高蛋茄果
有網(wǎng)友問,《西游記》里不是說有人參果嗎?電視上看到的人參果也是這樣萌噠噠的。
《西游記》第二十四回記載:在萬壽山五莊觀有棵靈果,喚名草還丹,又名人參果。該樹三千年一開花,三千年一結(jié)果,再三千年方得成熟。果子模樣如同三朝未滿的小孩,四肢俱全,五官兼?zhèn)。人若有緣得那果子聞一聞,能活三百六十歲;吃一個,能活四萬七千年。唐僧師徒四人翻山越嶺來到五莊觀,莊觀里兩個小童給唐僧吃人參果,但“唐僧誤認人參果為嬰兒而未敢食”。八戒知道后,叫孫悟空去偷,偷來吃后被兩個小童痛罵一頓,孫悟空十分生氣,打死“人參果樹”逃走。
不少讀者對《西游記》和“偷食人參果”耳熟能詳,以為那就是人參果,或者不知地球上是否真有人參果。筆者前些年在某地高新農(nóng)業(yè)技術(shù)示范園區(qū)采訪時,注意到那里種著一種在水果業(yè)界普遍稱之為“人參果”的果實。
農(nóng)業(yè)專家說,這種人參果學(xué)名為香瓜茄,又名長壽果、鳳果、艷果,屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型的草本植物。這種原產(chǎn)南美洲的人參果是一種高營養(yǎng)水果,雖然沒有聞一聞能活360歲、吃一個能活四萬七千年的功效,但其果肉清香多汁,腹內(nèi)無核,風(fēng)味獨特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點,富含維生素C和多種微量元素。只可惜其果實含糖量低,口感不太好,得不到消費者的認可,也沒得到大面積推廣。
市售用西葫蘆造型的“人參果”。
原標題: 莫把西葫蘆當(dāng)人參果
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