最近正是草莓季,不少市民都會買草莓嘗鮮,但卻遇到老大難的問題,如何辨別草莓是否打了激素。昨天,市民黃小姐說,最近網上流轉三招就能辨別草莓是否打了激素,但是她不知道是否靠譜,想讓我們替她求證一下。
昨天,記者根據上述三招進行試驗,并請專家鑒別,告訴你到底如何鑒別才靠譜。
網民三招辨別草莓是否打激素
昨天,記者找到黃小姐所說的網帖,該帖子被眾多網站轉載,帖子圖文并茂,將打了激素的草莓和正常草莓的照片進行對比,共提供了三招鑒別方法,如下:
招數一:按照個頭大小;該帖子稱,形狀不規則、個頭特別大、果面凹凸不平的草莓都是過量使用激素的,正常的草莓是呈圓錐形或長圓錐形。
招數二:草莓蒂發青發白;打激素的草莓蒂發青發白,上色不均勻,光澤度差,正常草莓顏色紅艷,口感好。
招數三:切開后有中空;草莓切開后有中空,果肉顏色發白,上色很差是打了激素的,正常草莓果肉飽滿,呈鮮紅色。
-實驗
昨天,經過市場走訪,記者發現,一般情況下,草莓個頭越大價格越高,價格在14~18元之間浮動;而且不少店內均有銷售個頭超大的草莓。記者在新城附近4家水果店購買了4種不同價位,不同個頭,不同外觀的草莓,并按照網傳的方法,分組進行試驗,并將試驗結果均給溫州科技職業學院三農中心主任、果樹專家王法格鑒定。

第一組
試驗對象:個頭超大號草莓
實驗結果:沒有打激素
在購買的草莓中,記者挑選出了3顆個頭超大的草莓,并根據單價的不同分為AB兩組。A組共有2顆草莓,是從同一家店購買,單價18元;B組共1顆草莓,單價15元。
當記者切開A組草莓時,發現草莓果肉充實,但大面積果肉呈白色,只有邊緣是紅色;而B組草莓果肉的白色較少,絕大多數是紅色。
經專家鑒定,因草莓果肉結實,這些草莓沒有被打激素。
原標題: 如何辨識打激素的草莓?四招教你學會辨別
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