辦公室里建茶室

　　談生意時(shí)進(jìn)茶館

　　閑暇時(shí)候論茶道

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　　開(kāi)欄的話(huà)

　　天臺(tái)山云霧茶、臨海蟠毫、臨海羊巖勾青、仙居碧綠……千百年來(lái)，愛(ài)茶、飲茶、品茶一直是臺(tái)州人文明精神的重要體現(xiàn)。隨著社會(huì)生活節(jié)奏的加快，喝茶中的“慢生活”，使得它一度少有人問(wèn)津。

　　然而，近十年來(lái)，臺(tái)州茶文化發(fā)展迅速，茶館、茶樓等服務(wù)業(yè)如雨后春筍般出現(xiàn)。在這一變化下，商人作為臺(tái)州這片土地上的一支龐大群體，主動(dòng)融入了茶文化的在發(fā)展中。是什么推動(dòng)了臺(tái)州商人走進(jìn)茶文化？臺(tái)州商人走進(jìn)茶文化帶動(dòng)了哪些相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？這是臺(tái)州商人檔次的提升，還是一次文化的回歸？

　　依此，我們推出“臺(tái)州老板愛(ài)喝茶”系列報(bào)道，記者將與您一起走進(jìn)“臺(tái)州老板與茶文化”的世界……

　　木質(zhì)的地板、木質(zhì)的墻壁、木質(zhì)的天花板……18平方米的小木屋中，一張約長(zhǎng)2米的金絲楠木根雕茶桌很是醒目，幾只雕龍紫砂壺、陶瓷矮茶杯錯(cuò)落立于桌面，與各式木質(zhì)擺件相互映襯；柔和的燈光下，房間主人羅德玉正用開(kāi)水沖淋著茶杯，準(zhǔn)備進(jìn)入“下午茶時(shí)間”……這間頗具大自然韻味的房間，是一間茶室。不過(guò)，它不屬于某個(gè)高檔茶樓或星級(jí)酒店，而是德今家具的老板羅德玉在自家店面左側(cè)建起的一個(gè)茶房。

　　在十年前，擁有這樣的茶室一定是件稀奇事。如今卻不然，在記者連日的采訪(fǎng)中，臺(tái)州不少老板都說(shuō)：“我們公司也有茶室”。

　　記者了解到，在自建茶室的同時(shí)，臺(tái)州商人圈還流行著這么一句話(huà)：“走，喝茶去！”

　　喝茶，已成為臺(tái)州老板生活中密不可分的一部分。

　　有風(fēng)格、更精致

　　臺(tái)州老板喜歡自建茶室

　　細(xì)心的市民不難察覺(jué)，逛個(gè)煙酒行、家具店，總能蹭上幾口老板泡的茶；進(jìn)到某董事長(zhǎng)、某總經(jīng)理辦公室也常能聞見(jiàn)淡淡的茶香……近年來(lái)，不少老板喜歡在自己的商鋪中或辦公室里建茶室，這樣的愛(ài)好在商圈中形成了一道道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。

　　商鋪的茶室，注重風(fēng)格。

　　去年，在玖道信商行中，店里花了一萬(wàn)多元添置了一張淡褐色的花梨木茶桌，與一排排透露著“古味”的白酒相映成趣，負(fù)責(zé)人潘經(jīng)理正與朋友品茶談笑。“我們店的裝修偏向中式風(fēng)格，淡雅的花梨木有種古典簡(jiǎn)約之美，整體風(fēng)格相得益彰。”

　　在德今家具的“小木屋”里，老板羅德玉告訴記者，“這張金絲楠木是我在五六年前買(mǎi)的，花了十幾萬(wàn)元。這樣的花費(fèi)是值得的，因?yàn)檎�體木更能給茶室增添一種原生態(tài)、自然的感覺(jué)，和我店里原木家具的格調(diào)很合。”

　　與注重風(fēng)格的商鋪茶室相比，辦公室里的茶室則要求精致。

　　在浙江必克體育用品有限公司董事長(zhǎng)袁康寧的辦公室里，木質(zhì)的茶桌茶椅、紫紅色的紫砂壺、清甜的茶水、精致的擺件讓辦公室的嚴(yán)肅少了幾分，茶桌后配套的水池、洗具、熱水器如同一個(gè)現(xiàn)代化的小廚房，更顯主人的生活精致。

　　“現(xiàn)在喝茶的人多了，在辦公室建個(gè)精致的茶室，不比茶館差。”袁康寧說(shuō)。

　　浙江嘉峰閥門(mén)有限公司董事長(zhǎng)陳天助有著與袁康寧一樣的想法，在“建茶室”的潮流下，他也為自己的辦公室添置了一套。“地方不用大，主要要精致。”陳天助說(shuō)，從茶具的類(lèi)型，到茶壺、茶海、茶匙、茶夾、茶船、茶寵的造型，再到茶桌的木質(zhì)，茶葉的品種……每一樣都是他自己精心挑選的。

　　“這兩年，來(lái)購(gòu)買(mǎi)茶具回去自己泡茶的的顧客多起來(lái)了。”采訪(fǎng)中，和其坊茶業(yè)椒江店茶藝師張雅倩告訴記者，在工作的兩年多時(shí)間里，她多次被顧客請(qǐng)去幫忙擺設(shè)茶具，“店里的其他茶藝師也都接到過(guò)。”

　　不唱歌不喝酒

　　“泡”茶館的老板越來(lái)越多

　　12月13日晚上10點(diǎn)多，在椒江的錢(qián)塘茶館里，經(jīng)營(yíng)閥門(mén)生意的陳將從座位上站起，伸了伸腰，對(duì)一旁坐著的朋友說(shuō)：“不早了，我們改天喝吧。”

　　陳將是這家茶館的常客，晚上吃完晚飯，他習(xí)慣約朋友在這里的包廂談事情，一坐便是三個(gè)多小時(shí)。“和以前上酒吧喝酒比起來(lái)，在茶館談事情安靜得多，喝喝茶也能放松自己。”

　　晚上“泡”茶館的習(xí)慣，是陳將從2012年開(kāi)始養(yǎng)起來(lái)的。以前，朋友間聚會(huì)，往往是第一場(chǎng)上飯店吃飯喝酒，第二場(chǎng)到KTV或者酒吧繼續(xù)唱歌喝酒，而如今，他和身邊的朋友只要一提到找個(gè)地方坐坐，大家都會(huì)說(shuō)到哪個(gè)茶館去喝茶。

　　“現(xiàn)在，愛(ài)‘泡’茶館的人越來(lái)越多，說(shuō)到KTV、酒吧，很多人覺(jué)得鬧，喝茶大家都挺愿意的。”陳將告訴記者。

　　“我的店里雖然沒(méi)有專(zhuān)設(shè)的客用茶座，可一到中午、晚上，一樓的茶室就會(huì)坐得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。”經(jīng)營(yíng)著茶葉、茶具生意的茗正茶業(yè)經(jīng)理束海蘭告訴記者：“經(jīng)常都是坐不下。”

　　記者從楓南路的玩家茶業(yè)了解到，該店共有大小包廂10個(gè)，晚上8點(diǎn)之后是店里生意的高峰期。玩家茶業(yè)茶藝師小萬(wàn)說(shuō)，一到周末，白天來(lái)喝茶的人也很多；而一到晚上，茶館的10個(gè)包間基本上都是滿(mǎn)的。“在包廂里喝茶的以談事情為主，在外面茶桌上喝茶的，基本都是茶藝愛(ài)好者一起品茶論道。”

　　品茶、論茶

　　臺(tái)州老板越來(lái)越懂茶

　　“愛(ài)喝茶之余，茶客也越來(lái)越追求茶的品質(zhì)，尤其是一些企業(yè)老板，在喝茶的層次上也不斷提升。”玩家茶館負(fù)責(zé)人告訴記者，“就普洱茶而言，從原先喝熟普洱到喝生普洱、從喝大樹(shù)茶到喝古樹(shù)茶，價(jià)格也從幾年前的三五百元一斤到現(xiàn)在幾千元一斤。”

　　喝好的茶，也要喝好這口茶。如何喝好這口茶，品茶論茶自然必不可少。

　　“小時(shí)候，只知道幾元一包的茉莉花，后來(lái)開(kāi)始知道西湖的龍井、天臺(tái)山的云霧茶，但不知道還有六大茶系；不過(guò)現(xiàn)在，朋友圈子里喝茶的多了，平時(shí)聊天經(jīng)常談到茶，要是不懂茶，還真插不上話(huà)。”茶客王亮說(shuō)，從兩年前開(kāi)始，他一有空就會(huì)去茶館和茶友、老板談茶，取茶經(jīng)、論茶道。在玩家茶館，每個(gè)晚上還有周末，到這里專(zhuān)程找茶莊老板、茶客談茶侃茶的人越來(lái)越多。

　　12月21日，周末，下午4點(diǎn)左右，剛從公司加班回來(lái)的茶客馮來(lái)到玩家茶館，徑直走向一個(gè)擺滿(mǎn)茶杯的柜子，拿起其中一只杯子，來(lái)到茶桌前坐下。“這只杯子是我的，買(mǎi)了存在這里。”茶客馮說(shuō)，從2010年開(kāi)始，他便是這里的常客，來(lái)茶館和老板、茶藝師、茶友品品茶、談?wù)劜瑁�已是自己生活的一部分�?/p>

　　茶館茶藝師小萬(wàn)告訴記者：“這么些年下來(lái)，茶客馮已經(jīng)是半個(gè)專(zhuān)家了。”

　　“茶館開(kāi)業(yè)初期，來(lái)茶館打牌的比來(lái)喝茶的多，知道茶葉品質(zhì)和其中文化的更是少數(shù)。”玩家茶館負(fù)責(zé)人說(shuō)，而現(xiàn)在，每天來(lái)店里品茶論茶的茶客絡(luò)繹不絕。在我們的茶友圈，雖然“跟風(fēng)”的大有人在，但在茶水口感、制茶技術(shù)、沖泡方法、茶藝美學(xué)、茶藝精神等方面精通的茶客也不少。