充滿創(chuàng)意的早晨

米先生和米太太。

　　動物爪子造型的紅豆餅，黑白紅黃綠搭配的食物顏色，充滿創(chuàng)意的擺盤，如果有一天吃到這樣的早餐，是不是覺得這一天都充滿了力量呢?幸福如市民米先生，當(dāng)大部分人的早餐還是在路上隨便買點吃的時候，米先生已經(jīng)吃上了老婆做的百變早餐。米先生告訴記者，這些都是他太太每天花40分鐘到1個小時做的，基本每天都不重樣。而他每天上傳到微博、微信里的早餐圖片，也招來不少朋友的羨慕嫉妒恨。“哪來的動力每天這么花心思地做?”“這么折騰不累嗎?”“這么多的靈感和創(chuàng)意又來自哪里呢?”昨日，記者帶著網(wǎng)友們的疑問采訪了這位“愛折騰”的好太太。

　　老公工作很辛苦，希望用愛的早餐補充能量

　　家住市區(qū)信河街的米太太出生于1985年，現(xiàn)在是一名標(biāo)準(zhǔn)的家庭主婦。她和米先生結(jié)婚四年了，育有一名兩歲的女兒，平時就在家里帶帶孩子，因此也有足夠充分的時間來準(zhǔn)備早餐。她告訴記者，不怕大家笑，因為比較戀家，這也是她一直以來所追求的主婦生活。

　　和大部分用心做早餐的主婦不同，米太太的愛心早餐并不是為了孩子，而是為了老公。記者了解到，米先生是一名婚禮跟拍師，一旦遇上連拍，就可能顧不上吃飯，這讓米太太特別心疼。“作為一名妻子，我認為照顧家人的起居、健康飲食是我的責(zé)任。所以希望能用這些精致并滿含愛意的早餐，給先生帶去一天的正能量。”

　　“我其實是特別不講究的那種，有的吃就行了，但我老婆每天變著花樣地做早餐，反而讓我對早飯有了特別的期待。感覺每天都是收獲驚喜，很開心，也很謝謝她。”事實上，在剛結(jié)婚的那段時間里，反而是米先生每天提早半個小時出門買好早餐給米太太，自己再去上班。“我們在一起前后一共有八年了，先生一直對我很好，給了我很多愛和包容，所以我現(xiàn)在也非常樂意為他用心地做早飯。”米太太說看到先生吃得很開心，自己就特別滿足。

　　而愛攝影的米先生也會每天把早餐拍照上傳到微博、微信，引來各種羨慕嫉妒恨。“每天吃早餐，是我們最HAPYY(快樂)的時刻，然后一起討論怎樣拍攝可以使得食材更好看。”不過米先生表示，現(xiàn)在都不敢每天發(fā)了，怕“拉仇恨”。

　　提前一天想好創(chuàng)意，提早40分鐘起床準(zhǔn)備

　　看了米太太做的那些早餐圖片，記者發(fā)現(xiàn)食物的造型、顏色搭配、裝盤，都是經(jīng)過特別用心的設(shè)計。對此，米太太說她做早餐有一個基本的原則，就是盡量做到黑白紅黃綠的五色搭配。因為在中醫(yī)里，不同顏色的食物有不同的功效，比如黑色的芝麻，黃色的橙子，紅色的紅豆等，基本上五個顏色都涉及到了，那么早餐的顏值和營養(yǎng)價值也都達到了。其中水果、牛奶和雞蛋是早餐的標(biāo)配。

　　每晚，米太太都會打開冰箱看看里面還有什么食材，想好創(chuàng)意后，次日一早提前40分鐘到1個小時起床，做出各種造型的創(chuàng)意早餐。“比如我今天打開冰箱，看到里面還有半個木瓜，那我就會泡點哈士蟆，明天早上起來可以做木瓜燉雪蛤，再加點土司配培根生菜這樣，基本上就可以做出一道豐盛又好看的早餐了。”

　　有一次，米太太打開冰箱發(fā)現(xiàn)沒有食材，菜場又已經(jīng)關(guān)門時，她就定了六點的鬧鐘，第二天起了個大早趕去菜場買菜，依然為老公準(zhǔn)備好豐盛的早餐。

　　米太太告訴記者，基本上這樣的早餐她都只做一份，自己就吃做剩下的一些食材，擺盤也不會這么講究了。而在一些節(jié)假日的時候，米太太也會為女兒做一些卡通造型的充滿童趣的早餐。她表示，女兒目前的早餐主要還是以吃奶和面食類為主，所以還不會為女兒做特別多的“花頭精”。

　　不少人喊她開店，米太太說變成職業(yè)就不好玩了

　　愛“折騰”的她還會根據(jù)季節(jié)的變化選擇不一樣的餐具來搭配食物。比如現(xiàn)在是冬天，就要用陶瓷類的餐具，這樣會顯得食物更溫暖。如果是夏天，就要用玻璃材質(zhì)的，這樣吃起來更清爽。作為“宜家控”，她還經(jīng)常逛宜家，淘各種好看的碗碟。坦承有點“戀物癖”的她，從外地扛回各式餐具是常有的事。

　　除了愛心早餐，米太太的中餐、晚餐也贏得不少朋友的贊許，是公認的賢妻良母。加之她經(jīng)常做一些精致的糕點，朋友們恨不得在她家安營扎寨。嫁作他人婦，洗手做羹湯，米太太說她素來熱愛廚房，可能也有點天分，所以這也是屬于她最滿足的時光。

　　米太太的創(chuàng)意早餐在朋友圈里小有名氣后，不少朋友也紛紛要求她開店，讓更多的人感受到她的愛心。不過在米太太看來，一旦開店以后，就會考慮到食材的成本，店面的經(jīng)營，產(chǎn)品的營銷等等要素，就不能單純地做美食了。而給家人做就不會考慮到這么多，什么好就用什么，所以她表示暫時不會考慮開店經(jīng)營。

　　不過目前她正在搜尋一種好看又實用的容器，能夠裝得下她的早餐，又不影響搭配裝盤，這樣就能多做幾份送給好朋友們。

　　米太太說，哪怕有一天她重新回歸朝九晚五的生活，依然會早起給老公做早飯。“起得再早點就可以了，這并不是問題。我想做這些事情，一切的出發(fā)都是愛吧，而愛就是在一起吃好多好多頓飯。”

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　　米太太教你做幾樣愛心早餐

　　A.煎蛋。這個人人都會，但是也有小技巧，那就是冰箱里拿出來的雞蛋，不要馬上下鍋煎，不然表面容易生成一個個疙瘩狀的東西，應(yīng)該放到變回室溫再煎，這樣表面就會光滑好看。同理，水煮蛋也要先回溫再下鍋煮，不然容易開裂。

　　B.愛心香腸雞蛋。這個造型好看，且做起來方便快速。把一個火腿腸稍微加熱到柔軟，再豎著對切，留著頭上一段不要切斷，再反過來用牙簽固定住就是一個愛心了。然后往油鍋里倒上一點油，放一個雞蛋進去煎，就能做成愛心形狀。

　　C.芝士焗番薯。番薯蒸熟了，和蜂蜜或者煉乳和在一起攪拌，然后上面鋪上芝士，放進烤箱里烤幾分鐘就可以香噴噴出爐了。

　　D.豆沙餡。做點多余的紅豆湯或綠豆湯，然后把湯汁瀝干凈，已經(jīng)煮爛的豆子放進攪拌機里攪拌，再放進鍋里，加點油、糖炒干至餡料狀即可。這個餡料很百搭，可以做餅類、湯圓類的主食。

　　E.牛油果加點奶油和蜂蜜一起攪拌成汁，味道非常贊。