去年，一陣“廉政風”吹涼了以往火熱的年會市場，各大高端酒店的“大型熟客”生意走了不少，各大酒店紛紛大喊“生意難做”。

　　如今，又到了“年會季”，在經歷了去年的打擊后，面對依然如火如荼的“厲行節儉”，如今臺州的年會市場如何？

　　連日來，記者走訪發現，我市酒店“年會生意”冷熱不均，不過，因為羊年春節的晚至，各大酒店春節前夕的婚慶生意倒十分紅火。

　　年會多樣化，不再是鋪張浪費地大吃大喝

　　“一大大、二大大……”昨天下午下班后，椒江某公司的空地上，工作人員陳蓓和部門的同事正在跟著排舞老師練習舞蹈。

　　“這是我們要參加公司年末文藝比賽的節目，正在排練呢。”陳蓓告訴記者，為了響應“厲行節儉”，公司去年就取消了大吃大喝的年會。今年，公司轉變思路，不大吃大喝，而是各部門出一個節目，參加全公司的文藝比賽，大家一起樂一樂。

　　記者在采訪的過程中了解到，大部分的企事業單位都取消了年會，也有少數企業明確表示要舉辦年會，除了陳蓓公司的“變身年會”，還有“精簡年會”。

　　做外貿生意的陳經理說：“今年的經濟效益都不是很好，讓員工在年末聚聚有助于鼓舞士氣，也是為了來年更好地工作。但不會像以前那樣大操大辦，也就是我們和員工簡單地吃吃飯。”

　　臺州酒店“年會生意”有冷有熱

　　“變身年會”、“精簡年會”……年會在“廉政風”的吹拂下，早已不是原來的面貌。

　　原本可以在年底大吸“年會金”的各大酒店年會生意如何？記者采訪了市區幾家知名酒店，發現各酒店的“年會生意”難以一概而論：有的無人問津、有的已一座難求。

　　當記者問及今年酒店的“年會生意”如何時，有兩家酒店給予了這樣的回復：“目前單子都還在接，但具體情況不方便透露。”同時，還有兩家酒店明確表示拒絕接受這方面的采訪。

　　相對于含糊的回答和直接的拒絕，耀達國際大酒店的一名王姓工作人員則坦言：“我們這里還沒有接到關于企業年會的相關訂單。”方遠大酒店銷售部李總監也表示：“今年的情況大致與去年差不多。”

　　在開元大酒店，記者聽到了不一樣的聲音：“今年的預訂情況比去年要好很多，今天就接到了一個企業100多桌的預訂。再加上婚慶的預訂也比較多，如果想要預訂1月份的會議場所，已經訂不進來了。”開元大酒店傳訊部經理韓然告訴記者，年會預訂在數量上有變化，在結構上也有所變化，主要是以企業為主。

　　轉變方向，不再坐等來客

　　在寒潮中求暖，開元大酒店做足了功夫。韓然告訴記者，在2013年年底，酒店就已經在行動上和政策上確定了方向，圍繞現有市場做了很多投入。

　　“我們不再是坐在酒店里等客戶來，而是從今年的9月份左右開始，工作人員就以‘掃樓’的方式，對原有顧客進行了回訪。”韓然說：“在政策上我們不再設定餐標，沒有明確規定消費標準；同時，創新菜品，改善場地設備都成為了吸引客戶的重要方法。再配合酒店內部的大力度宣傳，使得今年比去年有所回暖。”

　　從去年開始，企業年會市場就大幅縮減，抓住婚慶市場是眾多酒店的不二做法。

　　“明年是羊年，年底扎堆結婚的很多，我們也在婚慶這塊做了很多創新。”韓然告訴記者，訂婚宴、結婚周年婚宴等，都可以根據客戶需要，進行“私人定制”——浪漫的場地布置、個性的婚前告別單身party……

　　“婚宴的預訂占到了所有預訂的百分之七八十。”韓然說，接下來12月和1月兩個月，酒席預訂量幾乎天天爆滿，“尤其是2015年1月，每天有八成酒席都是婚宴，場地排都排不過來”。

　　2015年年夜飯現已開始接受預訂

　　除了酒店婚宴的火熱外，年夜飯的預訂也早早敲響了鑼鼓。“陸陸續續已經開始有客人打進電話預約座位了，今年預約時間比以往早了不少。”臺州花園山莊的負責人汪千紅說，從酒店今年的安排上看，年夜飯的包廂位置比較有限，目前來看大包廂還是很緊俏的。

　　“按照臺州人的習慣，一般要到年三十前半個月才開始預訂。但現在，距離春節時間還有那么長，就已經有客人預約了兩三桌的位置。”韓然也表示，對羊年春節年夜飯的市場十分看好。

　　雖說，年夜飯已經開始接受預訂，不過，大多數酒店的年夜飯餐單、報價尚未出爐。

　　“現在距離過年時間還長，具體一桌多少錢，什么樣的配置，都不好說。”汪千紅說，消費者目前可以先預約席位，以免到時候沒有包廂位置。