前天，本報(bào)報(bào)道了位于杭州下沙的“暗黑料理”，它們藏身于當(dāng)?shù)氐囊恍┺r(nóng)居房和商鋪內(nèi)，廚房環(huán)境臟亂差，食品安全隱患嚴(yán)重，顧客以大學(xué)生為主。

　　報(bào)道引發(fā)不少讀者的強(qiáng)烈反響，有大學(xué)生表示，報(bào)道中提到的那家“回家湘木桶飯”，自己點(diǎn)餐過(guò)很多次，沒(méi)想到看似可口的飯菜背后，卻是如此觸目驚心的衛(wèi)生狀況。

　　昨天上午，由杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室牽頭，聯(lián)合開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、環(huán)保局、公安、行政執(zhí)法大隊(duì)、下沙街道五家單位，對(duì)高沙社區(qū)的黑外賣(mài)餐館進(jìn)行了整治。這也是今年9月開(kāi)展針對(duì)黑外賣(mài)的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái)，第13次聯(lián)合整治。

　　目前，高沙社區(qū)一共有7家黑外賣(mài)餐館還在從事違規(guī)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，成為這一輪聯(lián)合整治的重點(diǎn)檢查對(duì)象。由于這7家已全部轉(zhuǎn)為地下經(jīng)營(yíng)模式，幾乎一整天都是“鐵將軍把門(mén)”，很難抓到現(xiàn)行。

　　昨天上午，多組巡防人員已經(jīng)早早地守在了這幾家餐館的門(mén)口，利用這幾家買(mǎi)菜進(jìn)貨開(kāi)門(mén)的時(shí)機(jī)，進(jìn)行突擊檢查。

　　聯(lián)合整治中發(fā)現(xiàn)，7家中有4家仍在正常接單經(jīng)營(yíng)，里面的情況如出一轍的臟亂差。

　　其中一家餐館的老板倪建鋒說(shuō)，原先有多家網(wǎng)站與他們合作，但現(xiàn)在只剩兩家了。在“淘點(diǎn)點(diǎn)”上，他們的店叫“歐巴肉多多”，在“餓了么”上，又叫“好多肉”。

　　在申請(qǐng)時(shí)，網(wǎng)站是否會(huì)對(duì)營(yíng)業(yè)資質(zhì)進(jìn)行審核？倪建鋒說(shuō)：“當(dāng)時(shí)‘淘點(diǎn)點(diǎn)’的原話(huà)就是，你如果有營(yíng)業(yè)執(zhí)照最好，沒(méi)有的話(huà)，去網(wǎng)上PS一個(gè)也可以。”

　　根據(jù)無(wú)證無(wú)照餐飲經(jīng)營(yíng)的相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員對(duì)這些店家的經(jīng)營(yíng)工具進(jìn)行了暫扣。

　　而另外的3家餐館從昨天早上起，就沒(méi)有開(kāi)過(guò)門(mén)，各種跡象也證實(shí)，里面沒(méi)有營(yíng)業(yè)的動(dòng)向。包括之前本報(bào)報(bào)道過(guò)的“回家湘木桶飯”，昨天也沒(méi)有營(yíng)業(yè)。

　　執(zhí)法人員表示，這幾家可能只是今天沒(méi)有經(jīng)營(yíng)，還需后期繼續(xù)觀察核實(shí)。

　　7家“地下餐館” 4家被暫扣經(jīng)營(yíng)工具

　　昨天，整治小組也向存在違規(guī)行為的餐館的房東開(kāi)具了《告知書(shū)》。告知書(shū)上明確要求，房東必須在7個(gè)工作日內(nèi)收回該經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，否則將追究房東的法律責(zé)任。

　　開(kāi)發(fā)區(qū)治理無(wú)證無(wú)照餐飲辦公室工作人員韓友夫說(shuō)：“今年上半年，不少房東還存在一些抵觸情緒。不過(guò)，由于違規(guī)餐館經(jīng)常遭到取締，也間接影響了房東的利益，所以現(xiàn)在房東的配合度還不錯(cuò)。”

　　由于黑外賣(mài)的餐館總是不斷玩出新花樣，開(kāi)發(fā)區(qū)食安辦也要求各個(gè)社區(qū)加強(qiáng)日常監(jiān)管，每半個(gè)月就要上報(bào)一次新的動(dòng)態(tài)信息，了解轄區(qū)內(nèi)餐館的新變化，有針對(duì)性地進(jìn)行排摸。

　　開(kāi)發(fā)區(qū)食安辦的工作人員王淑玲說(shuō)：“目前對(duì)黑外賣(mài)采取零容忍的態(tài)度，一旦發(fā)現(xiàn)，直接查處。如果稍有松懈，不但不會(huì)減少，反而會(huì)增加，只有不間斷地查下去。”

　　據(jù)了解，今天，聯(lián)合整治還將來(lái)到云水社區(qū)繼續(xù)進(jìn)行。

　　前天，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，“餓了么”網(wǎng)站存在對(duì)“黑外賣(mài)”放行的情況。

　　昨天，記者來(lái)到該網(wǎng)站杭州分公司，分公司總經(jīng)理杜賀偉承認(rèn)，公司的確對(duì)某些送餐餐館缺乏相應(yīng)的資質(zhì)審核，后期的監(jiān)管措施也沒(méi)有跟上。

　　目前，“餓了么”杭州分公司已經(jīng)通過(guò)上�？偛肯蚝贾菔邢嚓P(guān)政府部門(mén)提交了整改計(jì)劃和措施，接下來(lái)，將會(huì)進(jìn)行大規(guī)模的整改。

　　杜賀偉說(shuō)，“餓了么”網(wǎng)站現(xiàn)在下沙地區(qū)上線(xiàn)的外賣(mài)餐館一共有200多家，按照初步計(jì)劃，將會(huì)根據(jù)網(wǎng)站上的餐館名目，對(duì)照清單，一一實(shí)地查看，是否具備正規(guī)的經(jīng)營(yíng)證照。合規(guī)的會(huì)繼續(xù)保留，不合規(guī)一律下線(xiàn)，現(xiàn)在已撤下了二三十家餐館。

　　同時(shí)，還將加強(qiáng)餐館上線(xiàn)的前期監(jiān)管審核，并且在總部的整改措施下來(lái)之前，暫時(shí)不會(huì)有新的餐館上線(xiàn)。

　　針對(duì)前期居民反映強(qiáng)烈地隨意粘貼宣傳廣告的行為，杜賀偉也表示，目前已嚴(yán)令禁止，將會(huì)派出工作人員去小區(qū)逐一進(jìn)行清除。

　　在這次聯(lián)合整治中，發(fā)現(xiàn)了不少新問(wèn)題。

　　比如，部分具備證照的餐館，擅自改變營(yíng)業(yè)方式。原審批的證照，經(jīng)營(yíng)范圍是堂食，但是實(shí)地檢查中卻發(fā)現(xiàn)，餐廳堂食區(qū)餐桌散亂，臟亂不堪，似乎無(wú)人光顧，而同時(shí)，廚房里卻熱火朝天，堆滿(mǎn)了做好的飯菜和打包盒。

　　店家只好表示，他們現(xiàn)在不做堂食了，全部做外賣(mài)。

　　對(duì)此，執(zhí)法人員表示，由于已超出規(guī)定的經(jīng)營(yíng)范圍，將被列入重點(diǎn)監(jiān)控，以規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

　　還有不少以前查處過(guò)的餐館，老板不做后，把房子租給了下家，下家繼續(xù)從事無(wú)證外賣(mài)。

　　其中一家餐館老板表示，他們前兩天才剛剛簽的約，正在籌備中，還沒(méi)辦證照，打算先去外賣(mài)網(wǎng)站上登個(gè)記，開(kāi)始送餐服務(wù)。

　　執(zhí)法人員表示，這種被查封關(guān)停的店家經(jīng)常一轉(zhuǎn)了之，而接手后從事的還是無(wú)證外賣(mài)送餐，于是呈現(xiàn)出“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”的態(tài)勢(shì)。。

　　還有一些店家，就算被暫扣了經(jīng)營(yíng)工具，他重新買(mǎi)一批回來(lái)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。因?yàn)橐惶讖N具的價(jià)格只要幾千元，靠一兩天的營(yíng)業(yè)額，就可以把損失賺回來(lái)。

原標(biāo)題: 趁買(mǎi)菜進(jìn)貨之機(jī) 端掉四家地下“黑外賣(mài)”