投稿郵箱:1056292011@qq.com
您當前的位置 : 您當前的位置 :臺州頻道 > 健康 > 熱點聚焦 正文
胃癌是浙江發病率排名第二的惡性腫瘤 腌制品別買太多了
2014年11月17日 來源: 浙江在線-錢江晚報 記者 丁潁鵑 通訊員 于偉

  這兩天,網絡上有條消息傳得挺猛——武漢一位21歲小伙查出胃癌晚期,病因可以追溯到小時候,大人嚼食喂養感染幽門螺旋桿菌。

  上周末,第二屆中日胃癌西湖論壇在杭州舉行,北京、上海、浙江以及日本的胃癌專家參加了會議。錢報記者也跟幾位專家請教了這條新聞。

  “嘴對嘴喂飯,首先是不衛生的,也可能讓孩子感染幽門螺旋桿菌,但是否直接導致胃癌,這個還沒有明確的證據。”浙江省中醫院副院長、胃腸外科專家程向東教授對記者說。這次會議上,中日專家也提到了飲食習慣以及幽門螺旋桿菌與胃癌的關系,提醒大家不要吃太咸。

  高鹽飲食遇上病菌

  增加患胃癌風險

  程教授說,幽門螺旋桿菌被認為是引發胃癌的可疑原因,不過更加需要提醒大家的是飲食習慣,高鹽飲食和幽門螺旋桿菌碰在一起,會增加患胃癌風險。

  程教授也經常到日本交流。他說,日本的胃癌發病率很高,比中國高出一倍,每年有近5萬人死于胃癌。“一般認為,日本人胃癌高發,主要還是和飲食有關,鹽攝入比較多。”日本人的飲食中,咸魚、腌菜比較多,特別是在一些沿海地區,胃癌發病率更高。

  很多人的印象里,日本人吃得比較清淡,壽司、生魚片什么的,感覺很健康。但其實日本的傳統料理中,有很多高鹽食物,比如味噌湯、咸鮭魚等,日本人做菜時醬油也用得比較多,鹽分也比較高。

  日本厚生勞動省做過一項調查,10年間追蹤4萬名40~59歲男女的生活習慣,他們發現,攝取鹽分最多的一組,比攝取量最少的一組,得胃癌的人數多了一倍。

  在很長一段時間里,胃癌一直是日本發病率、死亡率最高的癌癥,現在隨著飲食習慣的改變,胃癌發病率有所降低。

  大家可能覺得,減這么點鹽沒啥意義,其實飲食對胃癌的影響真的很大。日本人的飲食習慣也在改變,上世紀60年代還大張旗鼓地開展過減鹽運動,現在如果去日本旅游,也會發現很多食物,會把“減鹽”作為賣點。

  40歲以后愛吃腌制食品的人

  最好去做一次胃鏡

  跟日本一樣,浙江人的口味也不算清淡,紅燒、腌制的菜品經常上餐桌,所以胃癌的發病率也一直很高,在我省惡性腫瘤發病率中排在第二位。

  不過,程教授也蠻好奇,日本人的飲食總體給人感覺是比較健康,暴飲暴食的現象也不會像國內那么嚴重,為什么胃癌的發病率還是那么高。

  對于這一點,有人認為,這可能跟日本重視篩查也有一定的關系。

  “日本人40歲以后至少會接受一次胃鏡檢查,以后每隔一兩年還會定期檢查。”程教授說,得益于這樣的篩查,日本胃癌的早期發現率可以達到60%,所以治愈率也高很多;而國內胃鏡檢查沒有納入常規體檢,大部分人查出時已經是中晚期。

  日本的這套經驗,也常常被國內許多專家提起,不過,程教授覺得,受財力、醫療資源等限制,這樣的普遍篩查目前在國內還難以推廣。

  “胃癌早期沒有特別的表現,很難從表面看出來;而做胃鏡對設備要求很高,社區醫院很少能配備。”程教授告訴錢報記者,浙江也曾經在一些沿海地區嘗試過類似的普篩,篩查的效果也不是特別理想。

  他的建議是,40歲以上的人可以去做一次胃鏡,特別是平常愛吃腌制食品、抽煙、飲食不規律、有家族史的人;胃炎患者,或者胃動過手術的人,更應該定期復查。

原標題: 胃癌是浙江發病率排名第二的惡性腫瘤 腌制品別買太多了

標簽: 浙江在線臺州頻道 責任編輯: 趙靜

看臺州新聞,關注浙江在線臺州頻道微信

分享到:
浙江在線臺州頻道版權和免責申明

凡注有"浙江在線臺州頻道"或電頭為"浙江在線臺州頻道"的稿件,均為浙江在線臺州頻道獨家版權所有,未經許可不得轉載或鏡像;授權轉載必須注明來源為"浙江在線臺州頻道",并保留"浙江在線臺州頻道"的電頭。聯系電話:0576-88906060,投稿郵箱:1056292011@qq.com

Copyright © 1999-2013 Zjol. All Rights Reserved

浙江在線臺州頻道版權所有