黃酒奶茶洪元樹攝

　　浙江省的紹興黃酒是世界上最古老的酒，和港式奶茶混搭，會撞出怎樣的創(chuàng)意火花？這幾天，紹興一家奶茶鋪門口排起了長龍，一杯酒香十足的黃酒奶茶走紅了。奶茶店負責(zé)人小洪說，花費一個多月才調(diào)制成功，現(xiàn)在一天可以賣出300多杯。

　　黃酒加奶茶的這一創(chuàng)意來源于小洪的一位朋友。小洪說，朋友一家都是從香港回來的，在香港養(yǎng)成了喝奶茶的習(xí)慣，但是作為紹興人，又愛喝黃酒。于是，這家子人索性將黃酒和奶茶混在一起喝。有一天，朋友讓小洪嘗一口。

　　“當(dāng)時，我也是抱著試試看的心態(tài)，發(fā)現(xiàn)酒味很濃，黃酒和奶茶的結(jié)合非常特別，茶香把酒味直接逼了出來。”小洪一喝就上了癮。

　　美中不足的是，小洪覺得兩者的比例似乎不太對，他想著做一杯有紹興特色的奶茶。

　　為了找到合適的黃酒，小洪和店員們四處尋找，除了市面上的牌子，還去村落里找自家釀了十幾年的。大約喝了12瓶黃酒，才最終確定下來。

　　黃酒奶茶好喝，可每天喝也挺遭罪。在研發(fā)的一個多月里，小洪天天都要喝不同比例調(diào)配的黃酒奶茶。“足足喝了400多杯，有時候?qū)嵲诤忍�多了，臉也紅，頭還有點暈。”小洪笑稱，“感覺整個人都不好了。”

　　幾經(jīng)摸索，這一富有紹興特色的黃酒奶茶終于出爐，投向市場沒想到頗受好評。

　　小洪的店鋪外排起了長龍，一天最多賣出300多杯。

　　市民們喝完后，還在網(wǎng)上曬出了圖片。一位網(wǎng)友說，味道挺銷魂。第一口喝下去黃酒味道挺重的，細細品嘗后奶茶味道就出來了。另一位網(wǎng)友說，一股濃郁的黃酒香加上奶香，完美的結(jié)合。

　　加了黃酒的奶茶，會不會喝醉？小洪聽完笑著說不會，黃酒的比例并不多。但如果喝上幾杯，還是要注意，不能駕車。

　　接下來，小洪還想繼續(xù)開發(fā)和紹興特色有關(guān)的奶茶、蛋糕等。

　　記者了解到，這幾年創(chuàng)意奶茶頗受追捧，像是杭州的酒釀奶茶、血糯米奶茶等，一經(jīng)推出就成了排隊人氣美食。

原標題: 紹興黃酒混搭“港式奶茶” 被贊味道很“銷魂”