熟食鹵味等自制食品，近年來出現過的違法違規事件不少，消費者在購買時常對其衛生安全狀況心存疑慮。為有效改變自制食品來源雜、風險高，放心難的現狀，9月下旬開始我省食藥監部門將開展為期3個月的農貿市場自制食品“清源”行動。

　　記著從省食藥監局了解到，此次“行動”將對熟食鹵味、動物血制品、水發產品、醬腌菜、豆類制品、米面制品等開展的重點整治。

　　整治重點問題是自制食品來源不明，渠道混亂；自制食品加工場所衛生條件臟亂差；自制食品使用問題原料，如使用病死豬肉、腐敗變質大米、過期食品原料等；加工過程非法使用非食用物質或者濫用食品添加劑，如使用二氧化硫、吊白塊、工業用染料等非食用物質。

　　行動期間，監管部門將開展高頻率的自制食品抽樣檢測活動，加大自制食品抽樣檢測頻率，及時公示抽樣檢測信息，嚴厲查處違法行為。

　　通過本次農貿市場自制食品清源行動，監管部門將研究制定市場禁入和退市監管機制，通過對轄區內的自制食品生產經營行為規范一批、清理一批、取締一批，有效消除轄區內的自制食品安全隱患。

原標題: 浙江農貿市場開展自制食品清源行動