茶葉又出事了？嗨，又是稀土唄！昨天，杭州茶葉專家和商戶圈內(nèi)在流傳上述調(diào)侃段子。

　　緣由是北京市食藥監(jiān)局最近對(duì)外通報(bào)了12種不合格食品，有3種鐵觀音和1種普洱茶被檢出稀土超標(biāo)。消息傳出后，北京已通知全市下架這些商品，杭州世紀(jì)聯(lián)華、華潤(rùn)萬(wàn)家等主要超市也進(jìn)行了緊急排查，好在暫時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)問題商品。

　　杭州市場(chǎng)暫不見點(diǎn)名茶葉

　　北京市食藥監(jiān)局的通報(bào)中，購(gòu)自北京樂購(gòu)黃村店銷售的“安溪鐵觀音”稀土含量超標(biāo)近1倍，亦莊物美銷售的“知福”、“憩園”鐵觀音分別超標(biāo)4倍多和1倍。另外，亦莊物美銷售的“愛麗絲”牌普洱茶也檢出稀土超標(biāo)。

　　這些抽查商品采集地來自北京的物美和樂購(gòu)超市，目前已在全市下架。

　　記者昨天下午在杭州樂購(gòu)超市河濱店的茶葉區(qū)域看到，相比于其他區(qū)域來說，人流很稀少，20分鐘內(nèi)只有兩三個(gè)人逗留。

　　“請(qǐng)問您知道有些安溪鐵觀音被查出稀土超標(biāo)了么？”

　　“稀土是什么？這個(gè)事情我不知道啊，不過和我關(guān)系應(yīng)該不大。”一位買茶的大伯答道，“我們杭州人一般都是喝龍井的，鐵觀音很少喝的。”這個(gè)說法也在專柜的銷售人員那里得到了證實(shí)，她透露說，鐵觀音賣得并不好，一般送禮或者自己喝都是選擇西湖龍井，“十個(gè)人里有一兩個(gè)會(huì)買就差不多了。”

　　記者觀察了一下，河濱店內(nèi)鐵觀音茶并不多，并且沒有發(fā)現(xiàn)名單上的茶葉。

　　樂購(gòu)河濱店的客服工作人員表示目前并沒有接到類似產(chǎn)品下架的通知，店里雖然有安溪鐵觀音，但是生產(chǎn)廠家和食藥監(jiān)局公布的并不一致，應(yīng)該沒有問題，“如果收到通知，有問題的產(chǎn)品我們一定會(huì)及時(shí)下架的。”

　　在網(wǎng)絡(luò)上看到這一消息后，世紀(jì)聯(lián)華和華潤(rùn)萬(wàn)家兩家連鎖零售企業(yè)馬上對(duì)賣場(chǎng)商品進(jìn)行了排查。截至傍晚六點(diǎn)半，兩家超市在杭州門店均未發(fā)現(xiàn)問題商品。物美方面的客服公關(guān)人員電話則一直無人接聽。

　　記者從超市方面獲悉，廠家提供的茶葉產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告中，有農(nóng)殘殘留檢測(cè)結(jié)果，但并無稀土檢測(cè)項(xiàng)目。

　　茶葉葉片越成熟稀土越多

　　一聽茶葉又被查出有問題，在杭做茶葉生意的福建安溪人小林馬上就猜到是稀土問題。

　　已公開的資料稱，稀土元素殘留體內(nèi)會(huì)對(duì)肝腎功能、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響，長(zhǎng)期低劑量攝入稀土可能會(huì)給人體健康或體內(nèi)代謝產(chǎn)生不良后果。

　　在網(wǎng)絡(luò)上搜索可以發(fā)現(xiàn)，近幾年來茶葉被檢出稀土超標(biāo)的消息屢見不鮮。其中，2011年11月8日，國(guó)家質(zhì)檢總局公布了《烏龍茶產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督結(jié)果》，抽查了北京、上海、福建、安徽等地58種烏龍茶，19種產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)，其中17種產(chǎn)品都查出稀土超標(biāo)。聯(lián)合利華公司生產(chǎn)的立頓鐵觀音也“中槍”，稀土實(shí)測(cè)值達(dá)到3.2mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值高出60%。

　　按照2005年開始實(shí)行的《食品中污染物限量尺度》規(guī)定，茶葉中稀土含量限額為2.0mg/kg，之后新版《植物性食品中稀土元素的測(cè)定》中茶葉中稀土含量檢測(cè)由原來的按5種稀土元素氧化物總量增加到16種。更加嚴(yán)格的測(cè)定方法使得茶葉中稀土總量的檢出值比原來要高。此次，被北京食藥監(jiān)局通報(bào)的“知福”鐵觀音實(shí)測(cè)值達(dá)到9.1mg/kg。

　　福建是鐵觀音主產(chǎn)區(qū)，小林對(duì)茶葉并不陌生，在他看來，茶葉中檢出的稀土物質(zhì)主要來自土壤和農(nóng)藥。中國(guó)擁有超過全球50%的稀土資源儲(chǔ)量，占據(jù)了全球90%的市場(chǎng)份額。“一般來說，新梢芽茶的稀土含量最低，越成熟的葉片含量則越高。”小林透露。

　　數(shù)據(jù)顯示，我們只采摘嫩芽葉的綠茶、紅茶稀土超標(biāo)率在10%-20%，而采摘成熟葉片的茶葉中，烏龍茶的超標(biāo)率在60%-70%，黑茶、普洱茶的超標(biāo)率則達(dá)到了80%-90%。

　　稀土檢測(cè)業(yè)內(nèi)有分歧

　　“但是稀土物質(zhì)難溶于水，我們平時(shí)喝的茶湯中滲出量其實(shí)非常少。”盡管知道烏龍茶中稀土含量不低，但是小林仍然習(xí)慣每天泡一壺茶。

　　雖然杭州是綠茶主產(chǎn)區(qū)，與稀土檢出干系并不大。但是，杭州龐大的茶葉研究者和經(jīng)商者還是一直在關(guān)注這一問題。杭州農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)余繼忠說，昨天下午和伙伴們碰面時(shí)還是討論稀土含量問題，不過，大家爭(zhēng)論的焦點(diǎn)在于檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)。

　　“喝茶主要是喝沖泡后的茶湯，但檢測(cè)方法中檢測(cè)對(duì)象卻是干物質(zhì)，也就是炒制后的茶葉。”余所長(zhǎng)說，也正是因?yàn)橄�費(fèi)茶葉并不是咀嚼吞食的，應(yīng)該區(qū)別對(duì)待。

　　幾家在杭的茶葉研究所的相關(guān)人士最近也在反復(fù)討論，如何在保證消費(fèi)者健康安全的前提下，更改茶葉的檢測(cè)方法和限量值。

　　有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，消費(fèi)者在泡茶前，可用水清洗一下茶葉，以洗掉部分稀土元素及農(nóng)藥殘留。如果消費(fèi)者擔(dān)心稀土元素產(chǎn)生不良影響，可以多吃一些新鮮的蔬菜、水果、海帶、木耳、牛奶等食物，這些對(duì)排解稀土元素有一定的作用。

　　北京市部分下架食品名單(詳情可登錄北京市食藥監(jiān)局網(wǎng)站查詢)

　　樣品名稱商標(biāo)生產(chǎn)日期生產(chǎn)單位

　　安溪鐵觀音/2013.12.28福建省安溪縣南洋茶廠

　　香辣花生(牛肉味)香QQ2014.1.17浙江恒泰食品有限公司

　　鐵觀音茶憩園2013.4.1北京憩園仙山茶葉有限公司

　　普洱茶(沱茶)愛麗絲2014.2.18普洱市金典茶葉有限公司

　　鐵觀音茶知福2014.2.18深圳市樂知福貿(mào)易有限公司

　　紅酒牛排湘香飄2014.3.5湖南省笑笑食品有限公司

　　百利話梅百利2014.3.7潮安縣百利食品有限公司

　　香辣花生(牛肉味)香QQ2014.1.17浙江恒泰食品有限公司

　　銅鑼燒SanKou2014.4.2荊州市三口食品糕點(diǎn)廠

原標(biāo)題: 杭州市場(chǎng)暫未發(fā)現(xiàn)問題茶葉