提前預(yù)訂才有座

　　一年一度的中秋佳節(jié)又快到了，對(duì)于中秋團(tuán)圓宴，在中國(guó)人的心里，其隆重程度僅次于年夜飯。那么，對(duì)于這個(gè)重要的節(jié)日，在哪兒吃，吃什么，就成了人們的頭等大事，為此，記者采訪了多位市民和多家餐廳，聽(tīng)聽(tīng)他們各自對(duì)中秋節(jié)的準(zhǔn)備。

　　老人愛(ài)操持年輕人圖省事

　　近年來(lái)，不少市民將中秋團(tuán)圓的地點(diǎn)轉(zhuǎn)向酒店和餐廳。在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，對(duì)于中秋團(tuán)圓宴，老人們似乎都更喜歡在家吃，而年輕人卻更傾向于一些注重隱私保護(hù)和氣氛良好的餐廳。然而，不管在哪兒吃，主題卻是亙古不變的團(tuán)圓、賞月。

　　“中秋團(tuán)圓飯自然是要在家里吃才更有團(tuán)圓的味道和氛圍，回家的感覺(jué)嘛。”市民程先生表示，自己和妻子都已經(jīng)退休，兒子女兒都在外地工作，很少回家，一家人也難得在一起吃上一頓飯，中秋這一天，自然是希望兒女都回家來(lái)，熱熱鬧鬧地吃個(gè)團(tuán)圓飯。

　　“找個(gè)餐廳吃，在家做太麻煩了。”市民劉小姐說(shuō)，每次一遇到這種節(jié)日，父母都恨不得做出一桌“滿(mǎn)漢全席”來(lái)，在劉小姐看來(lái)，平時(shí)忙于工作，好不容易有個(gè)假期和家人團(tuán)聚，怎能把時(shí)間浪費(fèi)在做飯上，選個(gè)好飯店才是上選。劉小姐說(shuō)，她已經(jīng)選好了一家農(nóng)家樂(lè)，等中秋放假了，就和父母一起去小住兩天。“去農(nóng)家樂(lè)既能吃又能耍，還能放松心情，越長(zhǎng)大就越珍惜和父母相處的時(shí)間，希望借這個(gè)機(jī)會(huì)，能陪陪他們。”

　　中秋宴走熱餐廳推出平民價(jià)

　　中秋在即，不少餐飲商家早已開(kāi)始緊鑼密鼓地籌備中秋團(tuán)圓宴并接受預(yù)訂。餐飲商家普遍對(duì)今年的中秋團(tuán)圓宴市場(chǎng)寄予厚望，甚至將今年中秋看成一劑激活中高端餐飲市場(chǎng)的強(qiáng)心針。

　　另外，不少餐廳為中秋宴做足準(zhǔn)備，推出打折、團(tuán)購(gòu)等優(yōu)惠活動(dòng)，以平民價(jià)面向市民；菜品也在創(chuàng)新烹飪、傳統(tǒng)風(fēng)味等方面下工夫，迎合團(tuán)圓氛圍。餐廳工作人員建議，要確保在中秋夜有座位，市民需提早兩三天預(yù)訂。

　　“我們今年推出的中秋團(tuán)圓宴價(jià)格在999元一桌起訂。”據(jù)某酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，每年中秋節(jié)期間，酒店都會(huì)推出各種類(lèi)型的團(tuán)圓宴，不同的類(lèi)型和價(jià)位滿(mǎn)足不同人群的需求。“目前來(lái)預(yù)訂團(tuán)圓宴的多半以家庭為單位，他們相比平常更注重就餐環(huán)境，包廂很受歡迎。”

　　應(yīng)景特色菜受熱捧

　　價(jià)位不同，所包含的菜品也不同。各家飯店都攢足了勁來(lái)搭配團(tuán)圓套餐的情況下，應(yīng)景的特色菜自然受到消費(fèi)者熱捧。

　　“今年我們推出的‘金牌濃味兔’非常受歡迎，試營(yíng)反響也不錯(cuò)。”據(jù)該酒店負(fù)責(zé)人說(shuō)，當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃兔子肉，吃法也各種推陳出新，因此，今年中秋，酒店推出的最大特色菜就是金牌兔子肉，“不僅與玉兔呼應(yīng)，十分應(yīng)景，而且這道菜色澤紅亮，麻辣鮮香，回味甘甜，味道符合當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣。”

　　大閘蟹剛上市售賣(mài)已達(dá)高峰期

　　記者走訪多家水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)商了解到，大閘蟹提前批剛剛上市，大批量購(gòu)買(mǎi)得到9月下旬才行。

　　記者了解到，與往年相比，今年的螃蟹價(jià)格要便宜一些。除了價(jià)格便宜外，團(tuán)購(gòu)的人也比往年減少。“蟹都會(huì)”相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，去他那兒買(mǎi)蟹的一般都是個(gè)人，目前的售賣(mài)情況與往年相比差不多。“因?yàn)橹星锺R上就要到了，很多人買(mǎi)來(lái)送禮，售賣(mài)達(dá)到了一個(gè)高峰期，貨有點(diǎn)供不應(yīng)求。”

　　“我們還推出了滿(mǎn)2000元送價(jià)值380元‘蟹八件’的活動(dòng)。”“蟹都會(huì)”負(fù)責(zé)人向記者表示。

　　據(jù)華西都市報(bào)

原標(biāo)題: 飯店備戰(zhàn)中秋團(tuán)圓宴